街がイルミネーションに包まれるホリデーシーズン。そろそろ「今年のクリスマスケーキはどうしよう」と考えている人も多いのでは？ ここではパティシエが腕によりをかけて仕上げた、2024年におすすめの有名ホテルのクリスマスケーキを紹介。目でも楽しめる華やかなスイーツとともに聖なる夜を満喫してみては。
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街がイルミネーションに包まれるホリデーシーズン。そろそろ「今年のクリスマスケーキはどうしよう」と考えている人も多いのでは？ ここではパティシエが腕によりをかけて仕上げた、2024年におすすめの有名ホテルのクリスマスケーキを紹介。目でも楽しめる華やかなスイーツとともに聖なる夜を満喫してみては。
『パレスホテル東京』花のように可憐なショートケーキ
誰もが好きな王道のクリスマスケーキといえば、やっぱりショートケーキ。さり気なく華やかなショートケーキを用意したいという人におすすめなのが、『パレスホテル東京』の「ガトー オゥ フレーズ 」（15cm 7000円）だ。花に見立てた可憐な佇まいのケーキの上には、ペストリーシェフが目利きして選び抜いた茨城県「村田農園」の鮮やかな大粒のいちごがずらり。味が濃く、芳醇な果汁が楽しめるいちごは酸味のバランスもよく、口当たりのよいやさしい甘さの生クリームと相性抜群だ。
■『パレスホテル東京』「ガトー オゥ フレーズ 」（15cm 7000円）
［予約期間］2024年10月1日（火）～12月22日（日）※無くなり次第終了
［受け取り期間］2024年12月21日（土）～12月25日（水）
［受け取り場所］パレスホテル東京 B1階『 ペストリーショップ スイーツ＆デリ』
［公式HP］https://store.palacehoteltokyo.com/c/scn/christmas_shop/christmas_shop_cake
『フォーシーズンズホテル丸の内』降り注ぐ星が目を引くブッシュドノエル
ふわりとしたビスキュイ（スポンジ生地）をベースに、やさしい甘さのバニラムースを重ね、ビターチョコレートで包んでいる。『フォーシーズンズホテル丸の内』の「ブッシュドノエル」（7500円）は、降り注ぐ星と、クリスマスツリーが印象的なデザイン。フランス語で「ブッシュ」は薪を、「ノエル」はクリスマスを意味する。「ブッシュドノエル」とは、ロールケーキを薪の形に見立てたフランスのクリスマスケーキである。ホロリとした食感と香ばしい風味が楽しめるプラリネナッツ（ローストしたナッツを煮詰めた砂糖でコーティングしたもの）をアクセントにプラスし、リッチな味わいに仕上げている。樹木に見立てた「ブッシュ ド ノエル」は、どこからナイフを入れても美しい断面を堪能できるので、大人数の集まりにぴったり。
■『フォーシーズンズホテル丸の内』「ブッシュドノエル」（7500円）
［予約期間］2024年9月1日（日）～12月15日（日）※無くなり次第終了
［受け取り期間］2024年12月20日（金）～12月25日（水）
［受け取り場所］フォーシーズンズホテル丸の内 東京 7階『メゾン マルノウチ』
［公式HP］https://four-seasons-hotel-marunouchi.myshopify.com/ja/collections/frontpage/products/buche-de-noel-%E3%83%96%E3%83%83%E3%82%B7%E3%83%A5%E3%83%89%E3%83%8E%E3%82%A8%E3%83%AB
『ウェスティンホテル横浜』思わず笑みがこぼれるサンタを模したタルト
サンタクロースをイメージした『ウェスティンホテル横浜』の「ル ペール ノエル タルト with リンツチョコレート」（限定100台15cm 7500円）は、チョコレートのベルトがアクセントになった、愛らしいビジュアルが心をくすぐる。スイスの世界的チョコレートメーカー『リンツ』のガナッシュ（チョコレートと生クリームを混ぜ合わせクリーム状にしたもの）と甘酸っぱいラズベリージュレを組み合わせたタルト生地の上に、濃厚なショコラムースとショコラビスキュイを重ねたチョコレート尽くしのケーキは、ホリデー気分を盛り上げる贅沢な味わいだ。
■『ウェスティンホテル横浜』「ル ペール ノエル タルト with リンツチョコレート」（限定100台15cm 7500円）
［予約期間］2024年10月1日（火）～ 12月15日（日）※無くなり次第終了
［受け取り期間］2024年12月21日（土）～12月25日（水）12時半～19時
［受け取り場所］ウェスティンホテル横浜 3階
［公式HP］https://www.tablecheck.com/ja/shops/westin-yokohama-event/reserve?menu_lists[]=66d840883c80f3e9f230cda0
『ペニンシュラ 東京』ツリーの下にトナカイが佇むアートのようなケーキ
は、ケーキの上の真っ白なツリーとトナカイのモチーフが、クリスマスの雪景色を想起させる。アーモンドとバターの豊かな香りが溶け合うフランス菓子「パン・ド・ジェーヌ」と、オレンジのコンフィ（砂糖やハチミツなどの甘味料に漬け込んで煮詰めたもの）、柚子クリームなどの層を柚子ムースで包んだ優しい甘さのケーキは、定番のクリスマスケーキに飽きたおとなにおすすめ。
■『ペニンシュラ 東京』のクリスマスケーキ、「ウィンターワンダーランド」（14cm 8640円）
［予約期間］2024年10月4日（金）～2024年12月17日（火）※無くなり次第終了
［受け取り期間］2024年12月20日（金）～12月25日（水）
［受け取り場所］ザ・ペニンシュラ東京B1階 『ザ・ペニンシュラ ブティック＆カフェ』
［公式HP］https://www.peninsula.com/ja/tokyo/special-offers/festive/cakes
『マンダリン オリエンタル 東京』サプライズ感あふれるプレゼントケーキ
遊び心を効かせたユニークなクリスマスケーキにトライしたい人にいちおしなのが、『マンダリン オリエンタル 東京』のチョコレートケーキ「クリスマスプレゼント」（限定50台20.5cm 1万9980円）だ。ヘーゼルナッツを練り込んだチョコレート「ジャンドゥーヤ」の土台に、濃厚なチョコレートで作りあげたクリスマスプレゼントが所狭しと並び、おとなも子どもも思わずワクワクすること間違いなし。ホワイトチョコレートのリボンがかけられたプレゼントの中には、チョコレートのビスキュイやクリーム、ムースが重なる。
［予約期間］2024年10月1日（火）～12月12 日（木）※無くなり次第終了
［受け取り期間］2024年12月16日（月）～12月25日（水）
［受け取り場所］2024年12月16日（月）～12月20日（金）
日本三井タワー1階 『ザ マンダリン オリエンタル グルメショップ』（12～19時）
2024年12月21日（土）～12月25日（水）
三井本館3階 マンダリン オリエンタル東京『リンデンルーム』（11～19時）
［公式HP］https://www.mandarinoriental.com/ja/tokyo/nihonbashi/festive-season
文／中村友美
フード＆トラベルライター。東京都生まれ。美術大学を卒業後、出版社で編集者・ディレクターを経験後、現在に至る。15歳からカフェ・喫茶店巡りを開始し、食の魅力に取り憑かれて以来、飲食にまつわる人々のストーリーに関心あり。古きよき喫茶店や居酒屋からミシュラン星付きレストランまで幅広く足を運ぶ。趣味は日本全国の商店建築巡り。
……つづく『シュトーレン、クリスマスまでになぜ食べるのか？ 2024年のおススメ【4選】も紹介』では、クリスマスの名物「シュトーレン」をなぜ食べるのか、おすすめ品4選と一緒に紹介します！
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