時は真冬。一年で最もラーメンが旨い季節じゃないですか!! せっかく食べるなら感動する旨い一杯。……ということで、業界最高権威「TRYラーメン大賞」の名だたる審査員たちが、全国を食べ歩いたなかで厳選した「おすすめの一杯」をご案内するシリーズの2回目。お待たせしました！ 珠玉の4ラーメンをご紹介!!
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時は真冬。一年で最もラーメンが旨い季節じゃないですか!! せっかく食べるなら、とてつもなく感動する旨い一杯。……ということで、業界最高権威「TRYラーメン大賞」の名だたる審査員7名が、全国を食べ歩いたなかで厳選した「おすすめの一杯」をご案内するシリーズの2回目。お待たせしました！ 珠玉の4つのラーメンを紹介します!!
※「TRY」はTokyo Ramen of the Yearの略称
この風味がたまらん。ニンニク混ぜ込みの特製辛味噌がヤバすぎる！
山形県／赤湯ラーメン 龍上海・本店
「赤湯からみそラーメン」950円
山形で注目の「からみそラーメン」発祥の店。煮干しが香るあっさり系の味噌ラーメンの上に、唐辛子やニンニクを混ぜ込んだ特製辛味噌がのる。コシが強くモチモチとした太ちぢれ麺がもうたまらん！
【店舗DATA】
住所：山形県南陽市二色根6-18／営業時間：11:30～19:00／休日：水曜日／駐車場台数：24台
ひと際異彩を放つ「4種の煮干し」を使ったスープにチャーシュー
茨城県／喜元門 つくば研究学園店
「鰯強者」（いわしこわもの）900円
茨城県内で5店舗展開する「喜元門」というお店の一番人気メニュー。カタクチイワシなど4種の煮干しを使ったスープは、ひと際異彩を放つほどの味わい。豚バラや炭火焼ローストなど5種類から選べるチャーシューも魅力的！
【店舗DATA】
住所：茨城県つくば市研究学園5-6-6 D12ビル1F／営業時間：11:30～21:00／休日：なし／駐車場台数：なし
美しさと味のこだわりに感動！ 地鶏と魚介の旨味を重ねたスープ
長野県／小麦そば 池
「特製塩そば」（手揉み麵）1480円
看板の「塩そば」は、地鶏と魚介の旨味を重ねた出汁感のあるスープの色あいが目を引き、細麺と手揉み麵という2種類の麺も特徴。鶏モモと豚ロースのレアチャーシューが絶妙で、「特製」にはワンタンなどがのる、極上の一杯。
【店舗DATA】
住所：長野県松本市中央1-25-1 犬飼ビル1F／営業時間：11:00～14:00、18:00～20:30／休日：不定休／駐車場台数：なし
高知・須崎のソウルフードは心に沁みる「土鍋マジック」全開!!
高知県／橋本食堂
「鍋焼きラーメン」（並）630円
スープが沸騰した状態のなか、土鍋で提供される、須崎のソウルフード「鍋焼きラーメン」の名店。親鶏の鶏ガラ醤油ベースのスープに、具は親鶏の肉、ネギ、生卵など。硬めの麺は食べ進めると絶妙な塩梅になるところも、いい！
【店舗DATA】
住所：高知県須崎市横町4-19／営業時間：11:00～14:00（13:50ラストオーダー）／休日：火曜日、日曜日、祝日／駐車場台数：12台
……全国4つの感動するほど旨いラーメンをご案内したけど、いかがだったでしょうか!? いやもう、どれも食べる前から「合格」！
ご案内したラーメンの数々は、現在発売中の『25周年記念 TRYラーメン大賞 全国版～25年の軌跡と日本全国の本当に旨い一杯～』に詳しく掲載されているので、ぜひチェックしてほしいです!!
文：おとなの週末Web編集部／写真：Adobe Stock
