浅草の老舗町中華の人気メニュー「広東めん」　中華あんかけ麺「さんまんめん」との関係は？

2025年4月3日 / 中華料理

全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・浅草の中華料理店『中華料理　あさひ』です。

粋人のようにさっとひと手繰りと洒落こみたい

かつて花街だった風景が残る浅草観音裏。店主・植木隆一さんに町への思いを伺えば、「俺が町だよ！」と気風のいいひと笑い。それもそのはず、当店は大正3年ごろの創業後、戦争を経て浅草にて再出発した歴史があり、植木さんも浅草っ子の4代目なのだ。

かつては粋人たちが夜遊びの果てに手繰りに来ていたそうで、いまも地元に愛されやんやの賑わいだ。

「広東麺」は、2代目考案のメニューで中華あんかけ麺の「さんまんめん」に錦糸卵を乗せたもの。鶏ガラ、豚骨、豚足を用いた醤油スープに中太縮れ麺。そこにのるさっと炒めた野菜と豚肉のあんは甘みが強く、スープの塩味との相性が抜群だ。

広東めん　1100円

近年開発した「しょうがそば」も話題となり、5代目も厨房へ。代ごとのファンも広がっており観音裏の未来は明るい。

4代目店主の植木隆一さん「私の味と5代目の味をぜひ味わってください」

［住所］東京都台東区浅草3-33-6
［電話］03-3874-4511
［営業時間］11時半～14時半、17時～20時半
［休日］月、第3火
［交通］つくばエクスプレス浅草駅A出口から徒歩7分、地下鉄銀座線ほか浅草駅3番出口から徒歩13分

※画像ギャラリーで、山盛りの「炒飯」や話題の「しょうがそば」などの人気メニューがご覧になれます。

■おとなの週末2025年4月号は「おいしい空港」

『おとなの週末』2025年4月号はこちらから

撮影／鵜澤昭彦、取材／森田幸江
※2024年12月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

…つづく「絶品のご飯メニューがある老舗「町中華」2選！週末には行列も、味は進化する」では、何を頼むか迷ったらぜひこれを！という絶品飯メニューのある町中華を実食レポートしています。

この記事のライター