自宅で「辛くて深いラーメン」　何回食べても旨すぎのコクある濃厚スープ「担々麵」が300円ほどなんて事実なの？

2025年3月21日 / ラーメン

辛口「芝麻醤（チーマージャン）」が隠し味、こりゃもう「最強」さ!!

さらに、スープの決め手になっているのが辛口「芝麻醤（チーマージャン）」。芝麻醤とは、すり潰したゴマに植物油を加えてペースト状にしたもので、中華料理の調味料の一種。これを隠し味に使っているもんだから、感動する深い旨味になるのは当たり前！

しなやかでコシのある中細ストレート麺がスープにからみ、旨味のあるぜいたくな辛みと、ややシビれる感じの香辛料の風味をどんどん楽しめるんです！

具材も豪華で、肉みそ、チンゲン菜、キクラゲなどが入っており、ボリューム感と食べ応えを演出。そのほか、ネギやタケノコの水煮、ザーサイなども入っており、「担々麵界のオールラインナップ」を器の中で楽しめる仕立てになっている。実にいいね～！

紹介している調理例のように、キャベツや玉子を盛ればさらに食欲倍増になることウケアイ。

本格中華の旨さで低価格。加えて、作るのが超簡単！　というのも推したい理由。

1.凍ったままの本体を電子レンジでチン！（600Wなら約5分30秒）
2.その本体に熱湯（300ml）を注ぎ、全体をよくかき混ぜる
……以上！

誰が作っても失敗知らずで、深みのある担々麵を自宅で食べられる！　というワケ。

それほど辛くないラーメンなので子どもでもイケると思う。が、逆に辛さが足りないな～という向きには、「花椒（ホアジャオ）入り唐辛子」が付いているので、お好みの量を入れて「辛みマシマシ」を味わってほしい。

豆板醤と花椒（ホアジャオ）、唐辛子で仕上げた深みのある濃厚担々スープを味わえて290円!!　まさに、コスパ最強の冷凍食品。日清食品冷凍（株）には感謝しかない!!

文・写真／馬場武治

画像ギャラリー

1 2

この記事のライター