【難読漢字】食べ物当て　台湾の家庭料理です

2025年6月30日 / クイズ

日常にはさまざまな漢字が溢れています。それは生活にうるおいや豊かさをもたらす「食」の分野でも顕著。食べ物にまつわる漢字を知れば、それはそのまま普段の生活がより彩り豊かで楽しいものになるはず。

本コーナーでは「あれ、これどう読むんだっけ？」と思ってしまうような、忘れがちな難読漢字をお届けします。漢字を覚えて食生活を豊かにしよう!! 　正解がわかった方は、ぜひこの食べ物との思い出を一緒に呟いてください!!!!

文、画像／おと週Web編集部

難易度：★★☆☆☆

■難読漢字、食べ物編の正解はこちら

正解：ルーローハン

魯肉飯は、台湾の代表的な庶民の味です。主に豚のバラ肉が使われ、細かく刻んでから五香粉や八角などのスパイスとともに甘辛く煮込み、それをご飯の上にたっぷりのせた料理です。

台湾では家庭ごとの味があるほど定番の料理です。「台湾に行ったら必ず食べる」という旅行者も少なくありません。

台湾の夜市では、店ごとに「秘伝のたれ」があり、スパイスの配合や甘みや塩味のバランスが異なります。お気に入りの店を探すのも台湾旅行の楽しみのひとつです。

「魯」はもともと「滷（ろ）」という字の異体字で、中国語ではしょう油や香辛料を使ってじっくり煮込む調理法を意味します。つまり、魯肉飯とは「しょう油煮込み肉ごはん」という意味になります。

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