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新しいけれどどこか懐かしい通いたくなる酒場『食卓あおもん』＠中目黒
テーブルには本が置かれていて、開くとメニューになっている。本好きならずとも、なんとも心躍る演出ではないか。メニューを開けば、カニクリームコロッケ、肉豆腐、マカロニグラタンなどなど、普遍的に愛されるメニューがズラリ。
「僕が酒場で食べたいと思うのは昔からある料理なんです。だからそういうメニューを並べました」とは店主の渡辺さんだ。どの料理も一見オーソドックスだが、調理法を再構築し、細部まで丁寧に作り込んでいるので、懐かしさの中にも上質さを感じさせる。
しめ鯖生海苔造り1290円、吟醸ハイボール690円
焼酎は少数精鋭。おすすめの「吟醸ハイボール」は、日本酒らしいふくらみと、炭酸に負けない強さを持つ、粕取り焼酎「七田」を使う。これが刺身にも揚げ物にも合う万能選手なのだ。「数ある粕取り焼酎の中でもこれ一択。だって抜群においしい」と渡辺さんは晴れやかに笑うのだ。
店主：渡辺慎一郎さん、塩田佳歩さん「漬け込み酢サワーなどドリンクもいろいろあります！」
［店名］『食卓あおもん』
［住所］東京都目黒区東山1-4-13ASA東山ビル2階
［電話］03-6412-8292
［営業時間］17時半～23時半
［休日］日
［交通］東急東横線ほか中目黒駅西口から徒歩9分
撮影／鵜澤昭彦（だけん）、小島昇（がらり）、貝塚隆（食卓あおもん）、取材／肥田木奈々（だけん）、菜々山いく子（がらり）、岡本ジュン（食卓あおもん）
※月刊情報誌『おとなの週末』2025年8月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
…つづく「夏焼酎から黒糖まで焼酎にこだわるならこの店へ 珠玉の東京都内9軒」では、クラフト焼酎に夏焼酎、黒糖焼酎など、焼酎にこだわりのある東京都内のお店をレポートしています。
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