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カルパッチョの和風版、何層にも重なった繊細な薬味のハーモニー『干支屋』＠学芸大学
名物京九条ねぎすだちパッチョ 1628円
すだちの爽やかさを生かした和風カルパッチョ。大葉の上に旬のコチ、鰹とタコの刺身にすだちをキュッと搾って。そこに極細の九条ねぎをのせて太白ごま油をふり、大根と玉ねぎを煮詰めた自家製みぞれをぱらり。
［店名］『干支屋』
［住所］東京都目黒区鷹番2-21-19
［電話］03-4500-0705
［営業時間］17時～24時 ※土・日は12時～
［休日］不定休
［交通］東急東横線学芸大学駅東口から徒歩3分
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絶妙焼酎が進む！サラッとスパイシーなカレーの誘惑『焼酎Bar 秘蔵』＠押上
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