“ネオ角打ち”が急増！楽し過ぎた角打ちのお店・東京4選

2023年4月10日 / まとめ記事

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酒屋さんの一角で缶ビールやカップ酒と簡単なつまみでサクッとやる。角打ちのイメージってこんな感じ。それがいつしか、幅広いお酒を有料試飲できて、店によっては気の利いたつまみもあったりして。そんな”ネオ角打ち“ が増えています。編集部的楽しすぎた4軒がココ！

『BEER　OLYN（ビア　オリン）』　＠神楽坂

飲みたいビールにきっと出合える

まずは、店内のショーケースをご覧あれ。ポップなラベルも楽しい、世界のクラフトビールが100種以上揃う。店主・窪田圭宏さんは「ビールが好き過ぎて」会社を辞め、2022年7月『BEER　OLYN』をオープン。「飲みたいビールに出合える店にしたい」と語る窪田さん。

Super　trooper　Imperial　New　England　IPA　パイント1800円、白銀坂Hoppy　Lager　グラス950円、奄美ハブW-IPA　グラス1250円

今注目するのは、香港の「ヤングマスター」、「カーボンブリュース」、台湾の「タイフー」などアジアのクラフトビール。果汁やハーブを加えたり、バーボン樽で熟成させるなどチャレンジングだという。タップは約10種類。この日はなんとハブエキス入り「奄美ハブW－IPA」が登場。ひと口目は甘みを感じ、次第にほろ苦さがやってくる。窪田さんを案内人に、無限に広がるビールの世界に浸りたい。

『BEER　OLYN（ビア　オリン）』こぢんまりとした店内だから、セレクトも相談しやすい

［住所］東京都新宿区矢来町6-4-4　DEAR神楽坂3階
［電話］070-8524-8818
［営業時間］17時～22時　※土・日・祝は14時～
［休日］不定休
［交通］地下鉄東西線神楽坂駅2番出口から徒歩2分

『＆SPIRITS（アンド　スピリッツ）』　＠中目黒

世界の蒸留酒をバースタイルで

目黒川にほど近い、静かな通りに現れる『＆SPIRITS』。一見洒落たバーだが、店先のボードに「酒屋」の文字。地下のセラーをのぞけば、450種類以上の蒸留酒がズラリ。ジンやウイスキーのほか、ブラジルのカシャッサ、ボリビアのシンガニといった未知の酒も。購入はもちろん、その大部分を店内で飲めるというのだから、わくわく感は半端ない。

PROCERA　GIN　30ml　1430円（トニック割）、Green　Negroni　30ml　1210円（オンザロック）、LINDORES　SINGLE　MALT　MCDXCIV（1494）　30ml　990円（ストレート）

『＆SPIRITS（アンド　スピリッツ）』（左奥）PROCERA　GIN　30ml　1430円（トニック割）　（真ん中）Green　Negroni　30ml　1210円（オンザロック）　（右奥）LINDORES　SINGLE　MALT　MCDXCIV（1494）　30ml　990円（ストレート）　「GreenNegroni」は、バー『ベンフィディック』とのコラボで生まれたオリジナルのボトルドカクテル。自家栽培のローズマリーなどがブレンドされ爽やかな飲み口

2021年12月オープン。「蒸留酒の魅力は、シーンによって飲み方を変えられるところです。いろいろ試してみてください」と代表の黒田亜衣さん。ウイスキー「Smoky　Scot」をソーダ割で一杯。口に含めばシュワシュワとともにスモーキーな香りが広がった。これはクセになる。18時以降はカクテルも楽しめる。もはや「超進化系角打ち」と呼びたい！

［住所］東京都目黒区上目黒1-14-6　メゾンベルウッド地下1階・1階
［電話］03-6416-5417
［営業時間］12時～23時
［休日］無休
［交通］東急東横線ほか中目黒駅正面改札から徒歩4分

『NOMURA　SHOTEN（ノムラショウテン）』　＠新御徒町

気軽ながら酒も料理もハイレベル

2022年5月、「タチノミ・リカーショップ」を掲げて蔵前にオープン。その名の通り、販売と同時に、ジン、ラム、クラフトビールなどを店内で飲める。オーナーはバーテンダー野村空人さん。「初めて本格的なバーに行く前に酒の種類や飲み方を知る、『入口』のような店にしたいと考えています」。店長の田口貴博さんは、店のコンセプトをこう語る。

HOLON　1100円（トニック割）、ORI－GiN　A（B）Viation　950円（ソーダ割）、ONERUM　1000円（ソーダ＋トニック割）

『NOMURA　SHOTEN（ノムラショウテン）』（左から）HOLON　1100円（トニック割）、ORI－GiN　A（B）Viation　950円（ソーダ割り）、ONERUM　1000円（ソーダ＋トニック割）　東洋のハーブを使った「HOLON」を、トニックとソーダを半々で割る「ソニック割」で。中央はオリジナルのボトルドカクテル。沖縄のラムをベースに、タンカンやパイナップル果汁を加えたフルーティな味

必飲は、野村さんプロデュースのジンやラム。そのひとつ、西表島産「ONE　RUM」は、ほのかなサトウキビの香りが心地よく、のどを通り抜ける。お酒とともに、料理もぜひ。「大根と牛しぐれの生春巻き」は、ナッツペースト、バジル、ナスのピューレなどが見事に調和する一品。この気軽さにして、酒も料理もハイレベル。贅沢すぎる角打ちなのだ。

［住所］東京都台東区三筋2-5-7　
［電話］03-5846-9755
［営業時間］15時～22時
［休日］月
［交通］地下鉄大江戸線新御徒町駅A4出口から徒歩6分

『関町セラー』　＠上石神井

好みのスタイルで楽しめる、のんべえ天国

カウンターで立ち飲む人もいれば、2階のテラス席でじっくりとワインを飲む人も。いろんなスタイルで「角打ち」を楽しめる一軒だ。100年以上の歴史を持つ石塚商店が、現在の『関町セラー』に生まれ変わったのは2017年。四代目である石塚容正さんの「お酒を楽しもうとするお客さまの気持ちに、できるだけ応えたい」という思いからだ。

MUTANT2　DDH　MEGA　OAT　CREAM　DIPA　パイント1600円、ヴァイン・イン・フレイム　ピノ・ノワール100％120ml　600円、旭興しぼりたて生原酒・新酒120ml　600円

『関町セラー』（左奥）MUTANT2　DDH　MEGA　OAT　CREAM　DIPA　パイント1600円、（真ん中）ヴァイン・イン・フレイム　ピノ・ノワール100％120ml　600円、（右奥）旭興しぼりたて生原酒・新酒120ml　600円　軽やかな味わいのピノノワール100％ワイン（ルーマニア）、「旭興」はふくよかな麹香がよい

日本酒、ワインは約300種、ビール、焼酎は約200種など、さらに生ビールのタップが7種。この日は人気の「うちゅうブルーイングダブルIPA」が登場。ホップの苦みがガツンときて、後味はどこまでも爽やか。次々とグラスに注がれていた。2階テラスでは毎週末、タコスやおでんなどの飲食店がやってくる。言わせてください。ここはのんべえ天国だ！