福井、徳島、熊本で発見！地元で愛される豚骨ラーメン3選　TRY審査員が見つけた旨い店

2026年7月18日 / まとめ記事

「分厚いチャーシューにより幸福度爆上げ」徳島県・徳島市『中華そば土佐』

続いては、審査員・尾瀬さんがセレクトした、徳島県・徳島市の『中華そば土佐』。

尾瀬さんが「地元で愛される老舗ラーメン店。昔ながらの風格と工夫が同居する一杯だ」と称賛するラーメンは「中華そば肉」。

初代店主が徳島県の佐古で営業していたが、その後、弟子がその味を継承。2009年に国府町へ移転して開業した豚骨醤油系の人気店だ。

豚骨をメインに鶏ガラも使ってじっくり煮込んだスープは、ニンニクの香りが食欲をそそる。オススメなのが「中華そば肉」で、ガッツリ系好きに支持されている。

主役は丼を埋め尽くすほどのった徳島産の阿波ポークのバラ肉7〜8枚とロースのチャーシュー2枚。そこに青ネギ、モヤシが入ってボリュームたっぷり！　ただし、人気がありすぎて昼前に売り切れることもあるので、早めに来店を。

■『中華そば土佐』
［住所］徳島県徳島市国府町府中598-6
［電話番号］088-642-1035
［営業時間］11時〜材料がなくなり次第終了
［休み］月、火
［交通］JR徳島線府中駅より徒歩5分

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