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うなぎ以外の料理と酒とを味わって最後にうなぎで〆。専門店ではなかなかできない楽しみ方を叶えてくれるお店を厳選して紹介します。こちらは秋・冬はクエ、アンコウなど旬の高級魚を楽しませる和食店。夏の食材はもちろんうなぎ！
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うなぎの食べ比べ、〆にうなぎご飯、さらに刺身とうなぎ尽くし『御食事處 あかぎ』＠入谷
淡水のうなぎだけでなく、熊本は天草で海水の掛け流しという生簀で育てたうなぎの白焼での食べ比べや、〆には肉厚の蒲焼きを乗せたうなぎご飯の出て来るコースがメインとなっている。食べ比べれば、海水うなぎには特有の泥臭さがなく、身がしっかり詰まり肉肉しいのがわかる。
鰻コース（8品）11000円より
「下ろすのに力がいるし、蒸すのにも倍の時間がかかります」と店主は話す。
財布に余裕があれば追加したいのがうなぎの刺身。淡水うなぎのぬめりをしっかり落とし、十分に血抜きをした身を寝かせること1週間。薄く切って供されるそれを2～3枚掴んでポン酢で豪快に食せば、噛み心地の強さと味の濃さに酒が進む。
いつもとは違ううなぎ体験、いかがですか？
［店名］『御食事處 あかぎ』
［住所］東京都台東区北上野2-29-3メゾン森1階
［電話］03-5830-7128
［営業時間］17時～22時（21時半LO）※ランチは予約のみ
［休日］日
［交通］地下鉄日比谷線入谷駅1番出口から徒歩3分
撮影／鵜澤昭彦、取材／輔老心
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
※画像ギャラリーでは、絶品うなぎ料理の画像をご覧いただけます。
※月刊情報誌『おとなの週末』2026年8月号発売時点の情報です。
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