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絶妙なバランスの「ミルクブリュー」
『P COFFEE』は、浅煎りのスペシャリティコーヒーを中心に扱うお店。
そして、私が驚いたのがその価格帯です。スペシャリティコーヒーというと、少し特別なもの、ちょっと敷居が高いものというイメージを持つ人もいるかもしれません。
おしゃれカフェのランチ一回分くらいはお値段もするイメージです。ところが、ここでは600円台〜と気軽に楽しめちゃうんです……！ 普通のコーヒーを飲むくらいの感覚で、スペシャリティコーヒーをいただける。
それも『P COFFEE』が愛されている理由のひとつなのかもしれません。
今回いただいたのは「ミルクブリュー」。浅煎りのグアテマラのコーヒー豆を、ミルクでじっくり抽出した一杯です。
ひと口飲むと、浅煎りならではの華やかな香りがふわっと広がります。そこに、ミルクの自然な甘みが重なってくる。甘すぎず、フローラルすぎない。でも、ちゃんと華やか。
このバランスが絶妙なんです。
コーヒーの持つ華やかさをミルクがやさしく包んでいて、後味もすっきり。浅煎りのコーヒーだからこそ楽しめる、香りのあるミルクブリューでした。
いとちゃんが紹介してくれた抹茶のテリーヌとも、きっと絶妙なバランスをとってくれるはず！
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東京でなかなか飲めないコーヒーが飲める
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