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覆面取材で見つけた間違いない店だけを掲載しているグルメ専門誌『おとなの週末』
J.S.STEAK STAND 渋谷宮益坂店(ステーキ/渋谷)|肉好き必見!ボリューム満点アメリカンビーフステーキ店!

J.S.STEAK STAND 渋谷宮益坂店(ステーキ/渋谷)|肉好き必見!ボリューム満点アメリカンビーフステーキ店!

2017年に鎌倉でスタートし、この6月に渋谷に進出したばかりのニューフェイス。ボリューム満点のステーキは、ご覧の2種のほか、サーロインと赤身部位をミックスしたラフカットの計4種を揃えている。

J.S.STEAK STAND 渋谷宮益坂店(最寄駅:渋谷駅)

素揚げで旨さ膨らむ分厚いステーキ 圧倒的なコスパも魅力

レアな見た目に食欲を刺激されるが、実はコレ、ただグリルしただけではなく、生肉の状態から和牛の牛脂でいったん素揚げしているのだ。米国産ビーフの力強い旨みに加え、和牛の甘みと奥深い風味がしっかりのっている。青じそ、黒糖、山椒など和の素材をアクセントにした色とりどりのソースは、おかわり自由のご飯がガッツリ進む味わいだ。

アンガスチャックステーキ(300g)
1490円

程よく脂ものり、噛むほどにあふれる旨みを堪能できる。焼き石にのせて、好みの火入れで味わうのもいい。全メニュー15時まではおかわり自由のライス付き

レギュラーセット(ライス、サラダ、スープ)
410円

ハラミの一部で繊維が柔らかく、濃厚な味わいが特徴だ

追加ソース
1種 151円

セットには1種類のソースが付くが、追加して食べ比べするのも。黒糖醤油のブラック・グレイビー、レッド・ホットアラビアータ、ホワイト・ライムポン酢など

お店からの一言

店長 湊田政勝さん

「ステーキはどれも、200g、300g、450gの3サイズ用意しています」

J.S.STEAK STAND 渋谷宮益坂店の店舗情報

[住所]東京都渋谷区渋谷1-13-7 [TEL]03-6773-0498 [営業時間]11時~22時(21時半LO)※ランチタイム有 [休日]不定休 [席]カウンターあり、全21席/全席禁煙/予約応相談/カード可/サ・お通し代なし [交通アクセス]地下鉄銀座線ほか渋谷駅11番出口から徒歩2分


電話番号 03-6773-0498

撮影/西㟢進也 取材/菜々山いく子

2019年9月号発売時点の情報です。

このグルメ記事のライター
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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