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覆面取材で見つけた間違いない店だけを掲載しているグルメ専門誌『おとなの週末』
四季ごはん 晴れ間。(福井かつ丼/代々木八幡)|ふくよかなソースの味がクセになるソースカツ丼

四季ごはん 晴れ間。(福井かつ丼/代々木八幡)|ふくよかなソースの味がクセになるソースカツ丼

福井の食材や旬を取り入れた創作料理が評判の店。ソースカツ丼は、店主が幼い頃から食べていたという故郷の味だ。四季ごはん 晴れ間。[アクセス]小田急線代々木八幡駅南口から徒歩3分、地下鉄千代田線代々木公園駅1番出口から徒歩3分

四季ごはん 晴れ間。(最寄駅:代々木八幡駅)

福井の食材や旬を取り入れた創作料理が評判の店。ソースカツ丼は、店主が幼い頃から食べていたという故郷の味だ。薄く叩いたロース肉は細かいパン粉をまとい、軽やかな揚げあがり。香味野菜の甘みを感じるウスターソースベースのタレに漬けて供されるので、肉は薄くとも味がしっかりしていて、シンプルながら奥深い。米は実家から届くコシヒカリを毎日精米する気の配りよう。タレの染み込んだご飯はヤミツキに!

福井のソースカツ丼
1030円

ウスターソースを軸に香味野菜の甘みや胡椒を隠し味にしたタレが決め手。カツ丼だけの注文はNG。店では2のおつまみ盛り合わせを注文するのがルール。2が付くおまかせコースに〆として付加するのがおすすめ

旬のおつまみ5品盛り合わせ
1620円

旬の食材の旨みと香りを上品に生かした酒肴が並ぶ

[その他のメニュー]
おまかせコース「晴れ間。本日のゆうげ」4110円、晩酌コース2160円など ※コースに追加注文できるアラカルトあり

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四季ごはん 晴れ間。

[住所]東京都渋谷区上原1-1-20 ☎03-6804-9980 [営業時間]18時~23時、日・祝17時~22時 [休]月 [席]カウンター5席、テーブル4席×2卓、6席×1卓 計19席/全席禁煙/予約可/カード可/サなし [アクセス]小田急線代々木八幡駅南口から徒歩3分、地下鉄千代田線代々木公園駅1番出口から徒歩3分

電話番号 03-6804-9980
2016年4月号発売時点の情報です。
このグルメ記事のライター
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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