MENU
カテゴリから絞り込む
すべての記事
おとなの週末 オリジナルコンテンツ
まとめ記事
お取り寄せ
本誌紹介
ラーメン・つけ麺
カレー
ステーキ・ハンバーグ
焼肉・ホルモン・鉄板焼き
そば・うどん
和食
鍋料理(すき焼き・しゃぶしゃぶ)
洋食・西洋料理
ニュース
中華料理
アジア・エスニック料理
居酒屋・ダイニングバー
バル・バー
カフェ・喫茶店・スイーツ
テイクアウト・手土産
弁当
ファーストフード
おいしくて、ためになる食のニュースサイト
東京台湾(アジア/中目黒)|台湾料理店のお店♪東京流にアレンジされた家庭料理をお楽しみ下さい☆

東京台湾(アジア/中目黒)|台湾料理店のお店♪東京流にアレンジされた家庭料理をお楽しみ下さい☆

たわわ過ぎて、薄皮から飛び出そうな焼売の肉餡。噛み締めると懐かしい甘さがして、幼い頃、おやつで食べた蒸し芋を思い出す。

perm_media 《画像ギャラリー》東京台湾(アジア/中目黒)|台湾料理店のお店♪東京流にアレンジされた家庭料理をお楽しみ下さい☆の画像をチェック! navigate_next

東京台湾(最寄駅:中目黒駅)

ビストロシェフが台湾の家庭料理を東京流に

「サツマイモを使った熊本の郷土菓子『いきなり団子』に着想を得ました」とオーナーの須藤晋次朗さん。イモの甘みとスパイスが肉の旨みを引き立て、濃厚な味わいが赤ワインを呼ぶ。「台湾料理を東京流に再構築しました」。もとはビストロを営んでいた須藤さん。焼餃子の餡にはフルーツソースを、水餃子のタレにも果物の甘みを加えるなど、柔軟な発想が光る。店内も客席にはちゃぶ台、壁や棚には台湾雑貨が並ぶ自由さ。東京と台湾のMIX感がなんとも魅力的だ。

週末限定! 特製焼売(4個入り)

748円

餡には豚など3種の肉を使用。サツマイモや野菜の旨みがたっぷり。タレなしでそのまま食べる。ビオワインを常時10種揃えており、相性も抜群。グラス748円~

名物水餃子(4個入り)
550円

皮は自家製。小麦にタピオカ粉を加え、もちもちの食感に。酸味の利いたタレがよく絡み、満足感高し


緑豆春雨の炒め物
748円

味の決め手は干しエビの風味。柑橘とスパイスも香る

東京台湾の店舗情報

[住所]東京都目黒区上目黒2-14-1 寺内ビル1階 [TEL]03-6451-2499 [営業時間]12時~14時(日曜はランチなし)、17時~23時(22時LO)※ランチタイム有 [休日]水、12/30~1/5 [席]カウンターあり、全26席/全席禁煙/夜のみ予約可/カード可 [交通アクセス]東急東横線ほか中目黒駅から徒歩2分


電話番号 03-6451-2499

撮影/鵜澤昭彦 取材/岡野孝次

2020年1月号発売時点の情報です。

※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
このグルメ記事のライター
関連記事
台湾出身のご夫婦で営む台湾料理店。お母さんが丁寧に作る料理は、なにより食べる人の健康を一番に考えているという。
台湾では、朝ごはんを外食したりテイクアウトするのが一般的。そして、そんな台湾の朝食を食べられるお店が、東京で増えているんです。人気の3軒をご紹介します!
東京でも台湾のようにゆったり朝ごはんが食べられる。そんな至福が台湾好きに噂を呼び、今では開店前は並ぶほどの人気店に。
店主は中国の茶藝師と評茶員の資格を持つ松田良子さん。台湾まで買い付けに行くという茶葉は、大陸のお茶と台湾茶がおよそ半々。
ここはれっきとした貝の専門店だ。しかも都内で貝料理といえば、必ず名前が上がるほどの店でもある。
最新記事
えびせんべい「ゆかり」でおなじみの老舗『坂角総本舖』が、名古屋・栄の商業施設『ラシック』でイベントを実施。エビをふんだんに使ったカレーやパン、プリンが食べられます。そんなエビグルメを実食レポート!!
ランチタイムは行列、ディナータイムは連日満席。そんな人気店の看板メニューのひとつがこの「焼きめし」。
毎日ごはんを作るのがダルい、なんとかして手間なくおいしいものを食べられないか……そんな悩みに答えてくれるのがレシピ本。料理苦手&嫌いのライターが、今人気の料理コラムニスト・山本ゆりさんのレシピ本を使って実際に調理。悩みを解消できるか試してみました。
国民食として長く愛されている「カレーライス」。ここ数年は「スパイスカレー」が台頭し、ますます多様化。そんなカレーの最新店から初登場の老舗までご紹介。さらには、「キーマカレー」に、専門店以外のカレーも登場。スパイスの香りに誘われるが如く、ご覧ください。ほか、最旬インド&ネパール料理に、おとなのコーヒー特集もあります!
厳選された素材と丁寧な焙煎から生まれる健康茶は、お取り寄せも充実。クセがあり飲みにくい? いえ、大丈夫。スタッフが実際に試し、美味しかったものだけをご紹介します
get_app
ダウンロードする
キャンセル