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コラム
覆面取材で見つけた間違いない店だけを掲載しているグルメ専門誌『おとなの週末』
【閉店】360 イタリアン レストラン|チーズと卵が織り成す絶品カルボナーラ(イタリアン/銀座)

【閉店】360 イタリアン レストラン|チーズと卵が織り成す絶品カルボナーラ(イタリアン/銀座)

日本好きが高じて永住を決め、銀座でイタリア料理店「360 ITALIAN RESTAURANT (サンロクマル イタリアンレストラン)」をオープンしたオーナーシェフのドナトさんは生粋のローマっ子。料理はまさしくイタリアの味そのものだ。中でもカルボナーラはぜひ味わってほしい。[交]銀座駅A3出口徒歩5分 ※ランチタイム有

【閉店】360 イタリアン レストラン(最寄駅:銀座駅)

中でもカルボナーラはぜひ味わってほしい。生クリームを使わず、卵とチーズだけで作り出す爽やかなコクは一度味わえばもう虜。香り際立つブラックペッパーがピリッと効いている。2016年3月からはモーニングとランチもスタートし、自家製のパニーニなどもメニューに追加。土曜の夜はミュージックライブも行っている。

360スタイル カルボナーラ
1080円

カルボナーラは生クリームを一切使っていない。ベトナム産のブラックペッパーとパンチェッタの塩気が合う。インボルティーニはチーズなどの牛肉巻き

インボルティーニ
1296円

サーモンのパニーニ
519円(9時~15時)

自家製のパンでサーモンを挟んだパニーニは朝食や軽いランチに◎

【閉店】360 イタリアン レストラン

東京都中央区銀座7-13-2 ☎03-6278-8212 [営]9~15時(14時半LO)、17時半~23時半(22時半LO) [休]日・祝 [席]カウンター18席、テーブル32席、計50席/全席禁煙/予約可/カード可/サなし [交]地下鉄銀座線ほか銀座駅A3出口から徒歩5分 ※ランチタイム有

電話番号 03-6278-8212
2016年5月号発売時点の情報です。
このグルメ記事のライター
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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