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覆面取材で見つけた間違いない店だけを掲載しているグルメ専門誌『おとなの週末』
リール ギンザ|厳選素材を使った五感で愉しむ贅沢スイーツ(カフェ/銀座)

リール ギンザ|厳選素材を使った五感で愉しむ贅沢スイーツ(カフェ/銀座)

2015年10月にオープンした、世界で活躍する横田秀夫シェフが監修するスイーツカフェ。白を基調とした優雅な店内に、窓の光が優しく差し込む。リール ギンザ[交]地下鉄日比谷線ほか東銀座駅A8出口から徒歩2分 ※ランチタイム有

リール ギンザ(最寄駅:東銀座駅)

宝石のようなマンゴープリンは、「パークハイアットホテル東京」のエグゼクティブペストリーシェフを務めていた横田さんの当時からの定番メニュー。インドで採れる高価なアルフォンソマンゴーを完熟させてペーストにしたものを使い、まるで本物のマンゴ―のような甘さと酸味がマッチした繊細な味。なめらかな食感が忘れられず、遠方から通うお客さんも多い。「デザートの多くは季節によって変わりますが、お客さまの記憶に残るようなデザートを意識して作っています。五感で楽しんでいただけたら」とフロアマネージャーの栗田尚香さん。決して安くはないが、厳選された材料を使ったスイーツはどれもコストパフォーマンスが高いと言えるだろう。

マンゴープリン ※デザートセットは2100円(オリジナルコーヒーor紅茶各種)
1100円

タピオカやアロエ、マンゴーの果肉を添え、ココナッツソースをかけた贅沢な大人のスイーツ。優しい口どけのマンゴープリンとアロエの食感が同時に楽しめる

チョコレートとピスタチオのプロフィトロール・トンカ豆のアイスクリーム
1300円

ベネズエラで採れる希少なトンカ豆を使用した上品な香りのアイスクリームとチョコレートのほろ苦さが好相性

岡本シェフの季節のキッシュ※ランチはミニスープ・ミニデザート・コーヒーor紅茶が付く
1500円

キッシュやフレンチトーストなどのメインにサラダとミニスープ、ミニデザートにお茶がつくランチはかなりお得だ

ダージリン
1000円

リール ギンザ

■『リール ギンザ』
[住所]東京都中央区銀座3-10-14 東銀座ビル2階
[TEL]03-6278-8270
[営業時間]11時半~21時、土曜日・日曜日・祝日:11時半~20時
[休日]年末年始
[座席]カウンター4席、2席×8卓、計20席/全席禁煙/予約可/カード可/サなし
[アクセス]地下鉄日比谷線ほか東銀座駅A8出口から徒歩2分

電話番号 03-6278-8270
2016年5月号発売時点の情報です。
このグルメ記事のライター
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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