【画像ギャラリー】真不同 飲茶倶楽部｜ワイングラス片手に本格的な点心に舌鼓（中華料理/恵比寿）

餡は豚のモモ肉と肩ロースの挽き肉に粗く叩いたエビを混ぜ、食感も抜群。蒸したてはまるで小籠包のようなジューシーさだ

香港で昔から親しまれている味を再現。甘めのタレがカラリと揚げられた豚肉の旨みによく合う

〆のイチオシ。八角や桂皮などの中国香辛料を利かせたタレで炊いた鶏肉、シイタケなどを餅米と共にハスの葉に包んで蒸し上げる。口の中で何層にも重なり合う香りを楽しみたい

チリ産の中でも特に優れたワイナリーによるもので、完熟したブドウの豊かさを持つエレガントな１本。しっかりとしたボディとコクがあり、中華の調味料や香辛料の香りを優しく包み込んでくれる。

東京都渋谷区恵比寿南1-8-9 京城ビル 6階　☎03-6303-1318　［営］17時半〜24時（フード23時、ドリンク23時半LO） ［休］日　［席］カウンター6席、テーブル4席×4卓、8席×1卓　計30席／禁煙席なし／予約可／カード可／サなし、席料324円別　［交］JR山手線ほか恵比寿駅西口から徒歩2分