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【画像ギャラリー】布恒更科（そば/大森海岸）｜江戸蕎麦御三家といわれる更科の直系

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ほのかな芋の甘み以外は香りや味は控えめで鮮やかな紫を目で楽しむ蕎麦だ
11月中旬頃から始まる柚子切りは冬の風物詩。おろした柚子皮と果汁を練りこむので爽やかな香りと酸味が特徴的
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ほのかな芋の甘み以外は香りや味は控えめで鮮やかな紫を目で楽しむ蕎麦だ
11月中旬頃から始まる柚子切りは冬の風物詩。おろした柚子皮と果汁を練りこむので爽やかな香りと酸味が特徴的
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