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【画像ギャラリー】まるで“うに”のよう「山うにとうふ」は“限界集落”の保存食から生まれた

【画像ギャラリー】まるで“うに”のよう「山うにとうふ」は“限界集落”の保存食から生まれた

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山うにとうふ
もろみ味噌に半年間漬け込み、発酵熟成
ご飯が進みます
日本酒に最適
銀座熊本館で販売されている山うにとうふ
銀座熊本館
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ご飯が進みます
日本酒に最適
銀座熊本館で販売されている山うにとうふ
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