【画像ギャラリー】東京のピッツァ　耳まで美味しいこだわりの6軒

『ピザ　ダヴィンチ　トウキョウ』
ダヴィンチ3280円
賄いから看板メニューとなった一枚で、プロシュート、自家製サルシッチャ、卵など具材が盛りだくさんに乗る

『ピザ　ダヴィンチ　トウキョウ』
中央の卵を割り、生地に絡めてめしあがれ

『ピザ　ダヴィンチ　トウキョウ』
中央の卵を割り、生地に絡めてめしあがれ

『ピザ　ダヴィンチ　トウキョウ』
サルシッチャ2480円
ズッキーニやトマトなどの野菜もたっぷりで食感や味わいのバランスが絶妙。ミルキーなブッラータチーズを絡めつついただこう

『ピザ　ダヴィンチ　トウキョウ』
鮮魚のカルパッチョ1180円〜
この日は新鮮なブリをパプリカ入りのフレンチドレッシングで

『ピザ　ダヴィンチ　トウキョウ』
約30時間の発酵を経た生地は思わず触りたくなるようなプニプニ感だ

『ピザ　ダヴィンチ　トウキョウ』

『ラ　スタツィオーネ デッラ ピッツァ』
耳部分に切り込みを入れて星形に包み込む

『ラ　スタツィオーネ デッラ ピッツァ』
耳部分に切り込みを入れて星形に包み込む

『ラ　スタツィオーネ デッラ ピッツァ』
ピッツァ・ガレージ2420円
自家製サルシッチャにレモン、グアンチャーレを合わせた一枚。ハーブとレモンの酸味が食欲を誘う

『ラ　スタツィオーネ デッラ ピッツァ』
リングイネ魚介たっぷりのペスカトーレ2800円
ムール貝、アサリ、エビを贅沢に使ったパスタは魚介ダシがたっぷり。リングイネにしっかり絡むソースが美味

『ラ　スタツィオーネ デッラ ピッツァ』
中にはサラミとリコッタチーズがたっぷり

『ラ　スタツィオーネ デッラ ピッツァ』

『CRAZY　PIZZA』
マルゲリータ1320円
生地の香りはもちろん、小麦自体の旨みも強くモッツァレラやソースをシンプルに引き立てる

『CRAZY　PIZZA』
生地にたっぷりのトマトソースとチーズをのせ窯で焼き上げる

『CRAZY　PIZZA』
生地にたっぷりのトマトソースとチーズをのせ窯で焼き上げる

『CRAZY　PIZZA』

『CRAZY　PIZZA』
クレイジーチンクエフォルマッジ5500円
ゴルゴンゾーラ、タレッジオ、ストラッキーノなど５種類の最高級チーズをふんだんに使用。有機アプリコットジャムか北海道産ハチミツがつく

『CRAZY　PIZZA』
カツオのカルパッチョ1870円
ハーブで燻したカツオにピクルスやコンソメのジュレをあしらい、舌の上で様々な味わいと香りが交錯する

『CRAZY　PIZZA』

『ピッツァリア　ブガンヴィッレ広尾』
スパッカナポリ2640円
両端にはそれぞれリコッタチーズ・ハム・モッツァレラ、自家製サルシッシャ・青菜のソテー・燻製モッツァレラがイン。端から食べ進めるごとにクリーミー、ジューシー、香ばしい、と違う味に出合える

『ピッツァリア　ブガンヴィッレ広尾』
耳部分に具材を巻き込み、中央部分はマルゲリータに

『ピッツァリア　ブガンヴィッレ広尾』
耳部分に具材を巻き込み、中央部分はマルゲリータに

『ピッツァリア　ブガンヴィッレ広尾』

『ピッツァリア　ブガンヴィッレ広尾』
手打麺ブシアーテの海老とアーモンドのソースシチリア風　1980円

『ピッツァリア　ブガンヴィッレ広尾』
本場の味を学んだシェフによる自家製ねじりパスタはそれ自体旨み抜群

『ピッツァリア　ブガンヴィッレ広尾』

『ペルケノ』
ペルケノ人気3種1500円
マルゲリータ、しらすと青海苔、クワトロフォルマッジが集合。色んな味を試せると評判だ

『ペルケノ』
生地を3エリアに区切り、人気のソースをたっぷりとのせて焼き上げる

『ペルケノ』
生地を3エリアに区切り、人気のソースをたっぷりとのせて焼き上げる

『ペルケノ』
マルゲリータ900円
熟成により生まれた小麦粉の力強い旨みを味わうならシンプルなこの1枚を

『ペルケノ』
豚肉の香草巻き900円
中心にローズマリーをはじめ多種類のハーブを巻き込んでから低温調理し、注文からピザ窯の熱で焼き上げる。外側カリッで、中はしっとりジューシーさが、もう堪らない！

『ペルケノ』

『ペルケノ』

『ピッツェリア　ソル』
パッキーノ1650円
モッツァレラにプチトマト、アンチョビ、ニンニクが混ざり合い極上の旨みエキスが爆誕。歯切れ良く軽い食感だからおつまみのようにサクサク食べられる

『ピッツェリア　ソル』
500度近い温度で一気に焼き上げることでサックリ仕上がるのだそう

『ピッツェリア　ソル』
500度近い温度で一気に焼き上げることでサックリ仕上がるのだそう

『ピッツェリア　ソル』
マリナーラ1000円
トマトソースにニンニク、オレガノの香りが食欲を誘う。「シンプルイズベスト」とはこのピッツァのためにある言葉！

『ピッツェリア　ソル』
ラザニア1200円
隠れた逸品。常連客の間では界隈で一番との声も

『ピッツェリア　ソル』