【画像ギャラリー】恵比寿　鰻　松川（恵比寿／うなぎ）扱うのは幻の「共水うなぎ」のみ！上品な脂を堪能

【画像ギャラリー】恵比寿　鰻　松川（恵比寿／うなぎ）扱うのは幻の「共水うなぎ」のみ！上品な脂を堪能

静岡の養殖池から届く。移動でうなぎにストレスがかかるため立て場で1日寝かせてから捌く

素焼き後、耳たぶほどの柔らかさになるよう蒸して備長炭で焼く

うざく2000円（夜）
蒲焼とキュウリの酢の物はさっぱり

『恵比寿　鰻　松川』

『恵比寿　鰻　松川』

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恵比寿　鰻　松川（恵比寿／うなぎ）扱うのは幻の「共水うなぎ」のみ！上品な脂を堪能

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