【画像ギャラリー】厚さ5cmの特大かき揚げ、巨大舞茸天…名物のある立ち食い蕎麦、東京の6軒

【画像ギャラリー】厚さ5cmの特大かき揚げ、巨大舞茸天…名物のある立ち食い蕎麦、東京の6軒

『そば切り　うちば』特製胡麻汁そば　720円　キタワセを中心に、国内外の蕎麦粉をブレンドし、二八で打ち上げる。すり胡麻の風味豊かなツユとも相性抜群だ。梅干しとミョウガの天ぷら付き

『そば切り　うちば』二山（ふたやま）盛り（2・3枚盛り）　800円　蕎麦は約480gの大ボリューム。カツオ節や宗田節、日高昆布でダシを引いたツユによって箸がぐいぐい進む

『そば切り　うちば』打ち立ての蕎麦の心地よい香りを堪能できる

『そば切り　うちば』

『南天』肉そば　450円　閉店から開店までの間に仕込むツユは、隠し味に玉ねぎのエキスを加え自然な甘みを生んでいる。肉そばダブル（肉2倍）は550円

『南天』冷やし肉キャベツそば　500円　ツユでクタクタに煮込んだキャベツが肉にも麺にもよく合う

『南天』めかぶそば　380円　ツユにとろみが溶け込んで、もっちりとしたコシの蕎麦をさらに喉越しよく楽しめる

『南天』

『加賀』にしんそば　640円　甘辛く炊いた身欠きニシンとワカメを乗せた、もうひとつの名物蕎麦

『加賀』冷やし納豆そば　500円　納豆のほかに山菜と揚げ玉も入り食感も楽しい一杯。薬味のネギはセルフで入れ放題

『加賀』

『やしま』かき揚げ天そば　470円　単品で買って帰る人も多いというかき揚げは味も濃く旨し。そば、ツユと一体になるとさらにイケる

『やしま』豚天そば　530円　わりと厚みがあり立派な豚天が2枚。食感はふんわり柔らか。天ダネは、他ではあまりやらないものにこだわってきた

『やしま』冷しきのこおろし蕎麦　550円　パックを開けて再加工した6種のきのこを使用（夏期限定）

『やしま』

『おくとね』舞茸天そば　490円　ひと口大の天ぷらでは「インパクトがない」と舞茸天は開店当初からこの形。飲み干せるツユの美味しさにもこだわりが

『おくとね』冷五目そば　540円　品よく甘い揚げに、コロッケ、わかめ、揚げ玉、ちくわ天……。のど越しもよく旨し

『おくとね』カレーそば　440円　コロンと肉も入ってほどよくスパイシーなカレーがよく絡む

『おくとね』

『柳屋そば店』キーマカレーそば　480円　キーマは挽き肉たっぷりでかなりスパイシー。ねぎと玉ねぎのスライスもうれしい

『柳屋そば店』じゃがいも、人参、かぼちゃ、ごぼう、なす、春菊など野菜の天ぷらが充実してるのも開店当時から

『柳屋そば店』（奥）おにぎり　140円（手前）ジャガイモ・桜エビのせそば　610円　太切りでほっくりポテト感のあるジャガイモ天（100円）、ぎっしりの桜エビ天（160円）も人気

『柳屋そば店』黄色いプラのお品書き。店内はカウンターに丸椅子席が4つだが、雰囲気は昔ながらの立ち食いそのものだ

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厚さ5cmの特大かき揚げ、巨大舞茸天…名物のある立ち食い蕎麦、東京の6軒

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