【画像ギャラリー】一献傾けたくなること間違いなし！「蕎麦前」が旨い東京の蕎麦店5選

【画像ギャラリー】一献傾けたくなること間違いなし！「蕎麦前」が旨い東京の蕎麦店5選

『さ和長』舞茸天そば　1200円　蕎麦ツユはサバ節と削り節に昆布ダシも使いすっきりと澄んでいるのに深い

『さ和長』酒は特に日本酒が豊富で季節のものが約6種、定番が6〜8種ほど

『さ和長』カレーせいろ　1150円　一見ジャンクなカレーせいろは上品なダシの旨みとスパイスがなんとも美味

『さ和長』

『おそばの甲賀』蕎麦前コース　3300円　前菜3種盛り　（奥）カラスミ蕎麦　蕎麦前コースのうちの1皿

『おそばの甲賀』鮪の山かけ　蕎麦前コース　3300円　前菜3種盛りの一部

『おそばの甲賀』天吸い　蕎麦前コース　3300円　前菜3種盛りの一部

『おそばの甲賀』牡蠣そば　2800円　牡蠣の香ばしさとクリーミーさが抜群

『おそばの甲賀』ウニそば　3900円　ウニがツユと太白胡麻油でクリーミーにまとめられ蕎麦に合う

『おそばの甲賀』日本酒のほかワインも

『おそばの甲賀』（奥）クリームチーズの西京漬け　900円　（手前）レバー焼　850円　ワインに合う酒肴も用意

『おそばの甲賀』

『そば季寄　武蔵屋』（左奥から時計回りに）牡蠣フライ　880円　お造り三点盛り　2310円　焼き鳥（タレ）　990円　茄子の揚げびたし　550円　奇をてらわず、丁寧に作られた料理たち

『そば季寄　武蔵屋』鴨南蛮　1430円　自家製の二八蕎麦はのど越しよく、香り豊かな鴨とよく合う

『そば季寄　武蔵屋』ひとりでもくつろげるカウンター席

『そば季寄　武蔵屋』日本酒は季節ものから定番まで豊富だ

『そば季寄　武蔵屋』

『勢揃坂　蕎　ぎん清』鴨のそば粉焼き　2000円　定番から同店ならではの端正な逸品まで充実した蕎麦前

『勢揃坂　蕎　ぎん清』豆腐の味噌漬け　生からすみ添え　800円　定番から同店ならではの端正な逸品まで充実した蕎麦前

『勢揃坂　蕎　ぎん清』（奥）青さのりの天ぷら　800円　（手前）だし巻き玉子　800円　定番から同店ならではの端正な逸品まで充実した蕎麦前

『勢揃坂　蕎　ぎん清』日本酒は三重のものを中心にバランスよく揃える

『勢揃坂　蕎　ぎん清』ゆず香るみぞれ蕎麦　1300円　この冬の新作。柚子香るツユがクセになる

『勢揃坂　蕎　ぎん清』濃厚くるみ蕎麦　1400円　濃厚なくるみ味噌が◎

『勢揃坂　蕎　ぎん清』

『小松庵総本家　銀座』はじまりの蕎麦　1760円　同店の名物である蕎麦の前菜

『小松庵総本家　銀座』木の子とお揚げのつけそば　1920円　ツユは大振りのきのこの旨みを引き立てる特別仕立て

『小松庵総本家　銀座』（奥）焼きいもとそば粉のポタージュ　660円　（手前）サンマのオイル　ソースsoba　660円　蕎麦の可能性が広がるふた品

『小松庵総本家　銀座』お酒は各種揃える

『小松庵総本家　銀座』季節の温野菜　1320円　赤ワインと蕎麦味噌といううれしい発見も！

『小松庵総本家　銀座』

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