『ふ定食屋』主菜を選び、小鉢やご飯を自由に組み合わせるスタイルは、好きな献立を選べるだけでなく、フードロスを少しでも減らすことに役立てたいと考えている。
『ふ定食屋』主菜を選び、小鉢やご飯を自由に組み合わせるスタイルは、好きな献立を選べるだけでなく、フードロスを少しでも減らすことに役立てたいと考えている。
『ふ定食屋』主菜を選び、小鉢やご飯を自由に組み合わせるスタイルは、好きな献立を選べるだけでなく、フードロスを少しでも減らすことに役立てたいと考えている。
『ふ定食屋』鮭は注文を受けてから炭火で焼き上げる。
『ふ定食屋』。ご飯は白米の「銀シャリ」か、赤米、黒米などの古代米を入れた「古雑玄米」から選ぶ。量もお好みで調節OK。たくさん食べたい人にはおひつでの提供も可だ。
『青山 おとと』鯖 味噌煮定食(昼) 1800円 味噌煮はサラリとした上品な味付け。ときには付け合わせに刺身が出ることもあるという
『青山 おとと』鰆の藁焼き(夜) 2200円 夜の単品も旨い魚がいっぱいだ
『青山 おとと』銀鱈西京焼き 定食(昼) 2500円 自家製ブレンドの西京味噌で漬けた銀鱈。漬物と明太子、小鉢2品はセット。内容は日替わりで、この日は牡蠣の炊き物、かぶとそぼろの炊き合わせ
『一汁三菜』鮭粕漬け定食 1520円(夜は+300円) ご飯は白米か玄米のみでも、ハーフ&ハーフでも。夜は、日本一の稲オタクと称される篤農家・松下明弘さんの米に代わる
『一汁三菜』真あじ干し定食 1300円(夜は+300円) 見るからに身質のよさが伝わる鯵
『一汁三菜』(右奥)自家製べったら漬け 320円 (左奥)喜久醉 純米吟醸 松下米グラス 1120円 (手前)大山 鶏むね肉粕漬け焼き 630円 夜限定メニューで一杯やってから食事というのもアリ
『Kitchen QH』本日のおばんざいランチ 1200円 定食の主菜は肉か魚から好みで選ぶ。9種類のおばんざいと無農薬玄米、味噌汁付き。この日の魚料理は「しゃけカマの豆乳煮」
『Kitchen QH』この日の肉料理は「春菊とクリームチーズのチキンロール」
『Kitchen QH』おでん盛り合わせ 600円~ 冬場はおでんも登場し、定食にもできる