【画像ギャラリー】札幌の絶品スープカレー6選！スープカレーの原点に出合う旅

【画像ギャラリー】札幌の絶品スープカレー6選！スープカレーの原点に出合う旅

『こうひいはうす』チキンカレー　850円　スープの中で煮込んだチキンレッグにその時々の北海道産を中心とした野菜が入る

『こうひいはうす』ニセコ産じゃがいもコロッケカレー　900円　じゃがいもの甘みが広がるコロッケが絶品。スープに溶かせばポタージュ風に

『こうひいはうす』鶏ガラや鰹節などを複雑に組み合わせ2日かけて煮込む

『こうひいはうす』ブレンドの他、産地別のストレートコーヒーも用意

『こうひいはうす』

『こうひいはうす』

『スープカリー　スパイス＆ミル』じっちゃんの百年味噌カレー　1320円　スープの中には粒状のクミンやマスタードも入り、噛めば香りが弾けるように広がる

『スープカリー　スパイス＆ミル』野菜たっぷりカレー　1300円　竜田揚げにした特大ごぼうや、ダシで炊いた大根、素揚げしたなすやブロッコリーと、種類豊富な野菜が入る

『スープカリー　スパイス＆ミル』スパイスを効かせたスープに注文を受けた後、味噌を溶かし入れ、香り高く仕上げている

『スープカリー　スパイス＆ミル』

『スープカリー　スパイス＆ミル』

『スープカレー　ソウルストア』季節の旬菜カリー　1400円　スープにも野菜の風味が加わってさらにコクや深みを増す

『スープカレー　ソウルストア』旬を中心になんと20種前後も入る

『スープカレー　ソウルストア』熱烈!!真っ赤な豆富カリー　1200円　ぶっかけタイプの創作カレー

『スープカレー　ソウルストア』ご飯の上の具材（キャベツ、温玉、チーズ、梅風味の豆腐）を味わった後それらを混ぜ、さらにカレーをかけて雑炊風に

『スープカレー　ソウルストア』ご飯の上の具材（キャベツ、温玉、チーズ、梅風味の豆腐）を味わった後それらを混ぜ、さらにカレーをかけて雑炊風に

『スープカレー　ソウルストア』スープを仕込む圧力鍋

『スープカレー　ソウルストア』

『スープカレー　ソウルストア』

『スープカレーショップ　メディスンマン』シーフードカレー　1410円　具材はエビやイカ、ホタテにタラと新鮮な魚介がたっぷり。エキスが染み出したスープを飲めば、どこかブイヤベース風の趣きだ。数量限定

『スープカレーショップ　メディスンマン』店内ではレトルトのチキンカレーも販売（918円）

『スープカレーショップ　メディスンマン』

『スープカリー　エソラ』チキン野菜カリー　1350円　スープは「ヒマワリ」をチョイス（＋150円）。リッチなコクの中にもキレのあるスパイス感が光る

『スープカリー　エソラ』チキン野菜カリー　1350円　スープは「ヒマワリ」をチョイス（＋150円）。リッチなコクの中にもキレのあるスパイス感が光る

『スープカリー　エソラ』ハンバーグ野菜カリー　1400円　具材のハンバーグはふっくらジューシー。ビビッドな香りの「蘇生」（＋150円）とも好相性だ

『スープカリー　エソラ』

『スープカリー　エソラ』

『スープカリー　エソラ』

『IN　CURRY（イン　カリー）』ラム・カリー　1680円　ラム肉はどっさり入って食べ応えも十分。少し固めに炊いたご飯もこのスープとよく馴染んでいる

『IN　CURRY（イン　カリー）』

取材の合間に繁華街にある二条市場へ観光に（笑）

取材の合間に繁華街にある二条市場へ観光に（笑）

北海道、札幌の雪景色

北海道札幌市

北海道札幌市

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