【画像ギャラリー】石臼で粗めに挽いた粉で香り豊かな蕎麦に　東京・赤坂見附の蕎麦店『そば沙伽藍（さがら）』

【画像ギャラリー】石臼で粗めに挽いた粉で香り豊かな蕎麦に　東京・赤坂見附の蕎麦店『そば沙伽藍（さがら）』

三色もり 1480円
蕎麦は粗挽きの太打ち、二八の細打ち、香りがみずみずしい柚子切りの3種

（手前から）焼き鴨と万願寺唐辛子 1950円、お刺身（赤貝1100円、本マグロ1800円）、日本酒（十四代1合1380円～）
旬を探しに、平川さん自ら月5～6回は豊洲へ。焼き鴨は自家製七味が合う

『そば沙伽藍（さがら）』

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石臼で粗めに挽いた粉で香り豊かな蕎麦に　東京・赤坂見附の蕎麦店『そば沙伽藍（さがら）』

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