【画像ギャラリー】北千住の人気ラーメン店系列　29種類の素材を使ったスープはバランスが絶妙　東京・北千住『柳麺マタドール』

【画像ギャラリー】北千住の人気ラーメン店系列　29種類の素材を使ったスープはバランスが絶妙　東京・北千住『柳麺マタドール』

贅沢塩らぁ麺 1600円
肉々しい食感の肩ロースのチャーシューが2枚追加

鮭節とねぎ味噌のごはん 300円
鮭節の薄削りは噛みしめるほど旨い

羅臼昆布・道南産真昆布・日高産昆布は味の決め手

塩ダレに使うのは、東京・大島産の「海の精」。深みある味わいの立役者

『柳麺（りゅうめん）マタドール』

『柳麺（りゅうめん）マタドール』店舗情報

「おとなの週末」2023年2月号

icon next gallery

記事に戻る

北千住の人気ラーメン店系列　29種類の素材を使ったスープはバランスが絶妙　東京・北千住『柳麺マタドール』

関連記事

東京の三ツ星ラーメン新店「醤油編」ラーメンの今がわかる厳選7軒　

ニッポン“チャーラー”の旅

長野・飯田の旅で出合った食堂のチャーラーの旨さに衝撃！／ニッポン“チャーラー”の旅第13回

東京の“お役所ご飯”ベスト10　価格・味・眺望の3点でチェック！

寿司屋の親父のひとり言

「寿司屋の親父のひとり言」第16回「寿司を食うのに作法はあるのか？」

音楽の達人“秘話”

1982年、加藤和彦の自宅で聞いた愛妻・安井かずみへの言葉