【画像ギャラリー】隠し味に牡蠣ペーストやあん肝、個性際立つ味噌ラーメン　東京・九段下『九段下中路』

【画像ギャラリー】隠し味に牡蠣ペーストやあん肝、個性際立つ味噌ラーメン　東京・九段下『九段下中路』

白味噌ラーメン 950円
広島の白味噌を軸に据え、まろやかでクリーミーな味わいに仕立てた

「赤味噌ラーメン」のタレに使う4種類の味噌。赤味噌の風味が立つよう、白味噌も1種類合わせている

麺はもちもちとした手揉み麺。濃厚なスープによく絡む

『九段下中路（くだんしたなかじ）』

『九段下中路（くだんしたなかじ）』店舗情報

「おとなの週末」2023年2月号

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隠し味に牡蠣ペーストやあん肝、個性際立つ味噌ラーメン　東京・九段下『九段下中路』

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