【画像ギャラリー】 東京・茅場町『teal』は日本トップクラスのショコラティエとパティシエがタッグ！どんなアイスクリームになる!?　

（手前から）チョコレートプリンにミルクアイスをどーん 1210円、コーヒー 600円
プリンにはアマゾンカカオを使用。ガツンと広がる強烈な苦味と渋味をピュアな味わいのミルクジェラートがやさしく包む。リッチな風味と後味のすがすがしさのギャップがすばらしい

アマゾンカカオと食べ比べたい南国らしい風味の自家製チョコレートも　

昭和3年に建てられた日証館のクラシカルな雰囲気も素敵

シェフパティシエ 眞砂翔平さん
大山さんと意見を出し合いながらスイーツを考案する

『teal（ティール）』

「おとなの週末」2023年3月号