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【画像ギャラリー】「CHEF-1グランプリ2023」関東・甲信越エリアの料理全31品

【画像ギャラリー】「CHEF-1グランプリ2023」関東・甲信越エリアの料理全31品

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左から、「服部栄養専門学校」西洋料理主席教授・関口智幸さん、フレンチレストラン『ナベノ-イズム』のエグゼクティブシェフCEO・渡辺雄一郎さん、『おとなの週末』編集部 戎 誠輝
料理研究家・寺田真二郎さん
会場のキッチン。ここで思い思いの「シェフ飯」ができあがる
ABCテレビの桂 紗綾アナウンサー
しっかり審査させていただきました
佐々木麻紀さん（日本料理／東京都）の「江戸前パイ包」
塩井悠介さん（日本料理／栃木県）の「鮎と山の幸のホットサンド」
大石橋真紀さん（フレンチ／長野県）の「信州肉林檎」
栗山 昭さん（フレンチ／新潟県）の「あんぼーナツ」
小島広夢シェフ（フレンチ／千葉県）の「チバブ～千葉の大地を頂く巻きケバブ～」
新開才也さん（フレンチ／東京都）の「東京うこっけいの親子丼」
根本郁弥シェフ（フレンチ／東京都）の「Soupe de MEHIKARI 〜深海遊泳〜」
深作直歳シェフ（フレンチ／東京都）の「茨城納豆鍋」。まず箱が登場
深作直歳シェフ（フレンチ／東京都）の「茨城納豆鍋」。箱を開けるとご覧の状態に
深作直歳シェフ（フレンチ／東京都）の「茨城納豆鍋」。中はこんな感じ
立岩幸四郎さん（中国料理／東京都）の「葱油伴麺 （東京江戸野菜、千住ネギの和えそば）」
長谷部 佳さん（中国料理／神奈川県）の「川越イモの中華コロッケ〜川越番薯芋角〜」
藤本健太朗さん（中国料理／栃木県）の「避風塘栃木鱒 ヤシオマス タイフーンシェルター丼」
山里幸弥さん（中国料理／茨城県）の「茨城伝統あんこう鍋 〜四川の麻辣と共に〜」
上村章悟さん（イタリアン／東京都）の「朴葉味噌とモッツァレラのシューフォルマート」
鈴木伸朋さん（イタリアン／群馬県）の「ワンハンドで食べるスパイシーカプレーゼピザの花束」
早川 光さん（イタリアン／東京都）の「Damako アランチーノ」
平川聡美さん（イタリアン／埼玉県）の「彩の宝玉〜狭山茶の香りを添えて〜」
十文字 淳さん（韓国料理&アジア料理／神奈川県）の「神奈川野菜のカラフルプレート（Vegan）」
鄭 大羽さん（韓国料理&アジア料理／神奈川県）の「葉山牛の九節板（クジョルパン）」
Suzuki Barbosa Gustavoシェフ（スパニッシュ・中南米／山梨県）の「甲州ワインビーフのすき焼き風パステル」
栗山 昭さん（フレンチ／新潟県）の「あんぼーナツ」の中身
鳥越秋穂さん（スパニッシュ・中南米／東京都）の「AOMORI SAND !!（地元青森の料理）」
迎 龍平さん（スパニッシュ・中南米／東京都）の「長崎×スペイン ちゃんぽんのフィデウア」
一之瀬愛衣さん（フードクリエイター／神奈川県）の「葉山の宝箱」
塩田洋介さん（フードクリエイター／東京都）の「東京ベジオーバーライス“NY ベンダースタイル”」
謝 佳伶さん（フードクリエイター／東京都）の「タピオカチーズイン台湾唐揚げ」
寺田真二郎さん（フードクリエイター／東京都）の「プチプチ無花果あんのうなぎ味噌カツ丼」
長塚健斗さん（フードクリエイター／東京都）の「西多摩ジビエの山わさびバーガー」
丸山千里さん（フードクリエイター／神奈川県）の「鰤王の炙りマサラカレー、大根と文旦のアチャール添え」
石川 大さん（ジャンルレス／長野県）の「佐久鮭のおやき」
石川 大さん（ジャンルレス／長野県）の「佐久鯉のおやき」の中身
児玉智也さん（ジャンルレス／東京都）の「Galette」
児玉智也さん（ジャンルレス／東京都）の「Galette」の中身はこんな感じ
佐藤栄治さん（ジャンルレス／東京都）の「亀戸大根と深川飯の下町クレープ」
MYEONG JI HUNさん（ジャンルレス／東京都）の「牡蠣とトマトの香りが楽しむじゃが芋コロッケ」
MYEONG JI HUNさん（ジャンルレス／東京都）の「牡蠣とトマトの香りが楽しむじゃが芋コロッケ」。中身はこんな感じ
『ナベノ-イズム』のエグゼクティブシェフCEO・渡辺雄一郎さん
「服部栄養専門学校」から西洋料理主席教授・関口智幸さん
小島シェフの「チバブ～千葉の大地を頂く巻きケバブ～」。紙を引っ張るとブーケのようになり、食べやすいワンハンドフードになった
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左から、「服部栄養専門学校」西洋料理主席教授・関口智幸さん、フレンチレストラン『ナベノ-イズム』のエグゼクティブシェフCEO・渡辺雄一郎さん、『おとなの週末』編集部 戎 誠輝
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