【画像】蕎麦はもちろん、落ち着いた店内も良すぎる…

【画像】蕎麦はもちろん、落ち着いた店内も良すぎる…

『能登治（のとじ）』鴨とじそば　1670円　国産の合鴨に千住ネギ、奥久慈の地卵を使用。鴨は噛み締めると旨みがジュワッと染み出してくる

『能登治（のとじ）』桜おろし　1550円　パラパラに揚がった桜エビと三つ葉の天ぷらに辛味大根の相性が抜群のぶっかけ。大人気の一品

『能登治（のとじ）』（左奥）麦焼酎わさび水割り　990円、（右奥）煮油揚げ　550円、（手前）じゃこマヨ　700円　蕎麦の実、白ゴマ、大葉、七味と一緒に和えたじゃこマヨがつまみに絶妙。焼き海苔にのせて

『能登治（のとじ）』昔の外観やメニューなどが残り、興味深い

『能登治（のとじ）』

『長生庵（ちょうせいあん）』朝定食　1000円〜（平日朝7時〜数量限定）　平日朝7時からは数量限定の朝定食（日替わり）も。週イチで登場する「9種のおかずの朝定食」はご飯とかけそば付きも好評　※朝定食は12月は繁忙期につきお休み

『長生庵（ちょうせいあん）』（奥）白子天（1ケ）　650円　時価　（手前）あん肝燻製　600円　季節ものの天ぷらなどの一品も充実。月100種類の地酒やクラフトビール、焼酎も豊富

『長生庵（ちょうせいあん）』海鮮10色丼そば付きセット　2500円　海鮮10色丼と蕎麦のセットも人気。中トロ、赤身、シマアジ、真鯛、ヒラメ、甘エビ……。築地ならでは

『長生庵（ちょうせいあん）』

『驀仙坊（ばくざんぼう）』ささみ胡麻だれ蕎麦　1500円　玄蕎麦挽きぐるみならではの色合いとみずみずしくも力強い風味が魅力。階上早生はそのスタイルと相性抜群

『驀仙坊（ばくざんぼう）』ささみ胡麻だれ蕎麦　1500円　玄蕎麦挽きぐるみならではの色合いとみずみずしくも力強い風味が魅力。階上早生はそのスタイルと相性抜群

『驀仙坊（ばくざんぼう）』煮穴子ごはん　700円　小さなご飯ものも各種あり！

『驀仙坊（ばくざんぼう）』（奥）鴨ロースト　1300円　（手前）海老の西京焼き（2本）　2500円　鴨はたっぷりの脂を吸ったねぎと食すもよし。香りよいエビは何ともお酒を呼ぶ

『驀仙坊（ばくざんぼう）』

2023年12月号

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そういえば最近減っている…！便利な「通し営業」の蕎麦店3軒

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