【画像】これがもんじゃ？ジャンボホタテがどーん！な一枚

『元祖海老出汁もんじゃのえびせん　渋谷ストリーム店』（奥）毛沢東スパイスマーボー　1089円、（手前）元祖海老出汁もんじゃスペシャル　1749円　スペシャルは海鮮に人気トッピングのもちと明太子をプラス。マーボーは花椒が効いた本格的な麻婆豆腐そのもの。ご飯が食べたくなる。具材は別盛りで提供

『元祖海老出汁もんじゃのえびせん　渋谷ストリーム店』お焦げに旨みが凝縮するので焼き始めてから少し待って食べるのがおすすめ

『元祖海老出汁もんじゃのえびせん　渋谷ストリーム店』海鮮を味わえるようにダシだけでなく、素材感にもこだわっている

『元祖海老出汁もんじゃのえびせん　渋谷ストリーム店』（奥）イカ生姜焼き　979円　（真ん中右）シャリシャリみぞれ純生レモンサワー　539円　（手前）海老トーストチリソースホイップ　627円　海老トーストは鉄板で軽く焼く。単品メニューも目の前で仕上げる

『元祖海老出汁もんじゃのえびせん　渋谷ストリーム店』

『元祖海老出汁もんじゃのえびせん　渋谷ストリーム店』

『六本木もんじゃ4RO（シロ）』（奥）4ROもんじゃ　2300円　ご飯やチーズも入ってリゾット風に楽しめる、（手前）うにクリームもんじゃ　3800円　生地にはベースとなる和風ダシに、うにペーストや生クリームも使用

『六本木もんじゃ4RO（シロ）』焼くほどにホタテの旨みが凝縮していく

『六本木もんじゃ4RO（シロ）』出来上がり直前に新鮮な生うにをトッピング。濃厚なコクと磯の風味が広がる

『六本木もんじゃ4RO（シロ）』（左）４ROのからあげ　1000円　胸肉を使用しあっさりとした味わい。特製スパイスをまぶしてピリ辛だ　（右）パクチーメンマ　600円　極太メンマの歯応えも抜群

『六本木もんじゃ4RO（シロ）』

『月島もんじゃ　うまうま　四谷三丁目店』（左）海鮮クリームもんじゃ　1980円　海鮮クリームもんじゃの具材は、基本のキャベツ、切りイカ、桜エビ、天かすのほか、ホタテ、エビ、アサリ、イカゲソ、コーンも　（右）カレーコンビーフもんじゃ　1580円　カレーは3種をブレンドしたルウと粉を合わせたもの。子どもも食べられるように辛さは控えめ。お好みでタバスコや青のりを足して

『月島もんじゃ　うまうま　四谷三丁目店』カレーコンビーフもんじゃ　1580円　カレーは3種をブレンドしたルウと粉を合わせたもの。子どもも食べられるように辛さは控えめ。お好みでタバスコや青のりを足して

『月島もんじゃ　うまうま　四谷三丁目店』（左奥）タコさんウィンナー　680円　（左手前）お母さんの卵焼き　780円　（右）大人のクリームソーダ　580円　一品料理で人気の卵焼きはプルプル揺れるほどふわふわ。ねぎと生姜が効いて後味さっぱり。ウィンナーは魚肉多めでもちもち。大人のクリームソーダは焼酎入り

『月島もんじゃ　うまうま　四谷三丁目店』店内の壁には、昭和の歌謡曲のレコードやポスターなどがぎっしり

『月島もんじゃ　うまうま　四谷三丁目店』

『もんじゃ駒と』鶏軟骨のとろぷるスペシャルもんじゃ　1518円　仕上げは岩塩のみのシンプルな味付けだが、鉄板から漂うニンニクの香りが食欲をそそる。生卵の黄身を割る瞬間は写真映え間違いなし

『もんじゃ駒と』3種のチーズもんじゃ　1518円　アボカドの緑色が映える！チーズはゴーダ、チェダー、モッツアレラを使うことで香りに深みが出る。ソーセージ追加もおすすめ

『もんじゃ駒と』（奥）吉四六　583円　（真ん中）淡路産丸ごと玉ねぎ　715円　淡路島から取り寄せる特大の玉ねぎを使用。丸ごとレンジで少し温めてから鉄板で蒸し焼きにすると、とろっとろに。濃厚な甘みは感動モノ　（手前）厚切り牛タンネギまみれ　1518円　厚切り牛タンは内側にネギを詰めて蒸し焼き。タン元を使っているため、厚みがあってもすっとかみ切れるほどやわらかい

『もんじゃ駒と』

2023年12月号