【画像ギャラリー】身体の中もきれいになっちゃいそうな“トリプル赤のカルパッチョ” #クラフトジン#ダイニングバー#バー#蔵前 記事に戻る 牛ハツのカルパッチョ 赤赤赤 1500円×FRAMBOISE &ROSES 1300円 メインボタニカルに使うコーヒーの出し殻からの果実味もほのかに残る。カルパッチョの薬味には赤玉ねぎや茗荷、柴漬けも効いている!PENICILLIN SUMMER VIBES 1500円 コロナ禍で余剰となったホワイトビール「ヒューガルデン」が原酒のジンに、パイナップルや生姜、スモーキーなスコッチを合わせてあるカカオハスク(皮)を使用したり、成田空港とのコラボなど次々と新しい試みも『Bar&Dining“Stage”(ステージ)』『Bar&Dining“Stage”(ステージ)』『Bar&Dining“Stage”(ステージ)』「おとなの週末」2023年12月号 記事に戻る オリジナルのクラフトジンが驚くほど繊細で香り高い『Bar&Dining“Stage”』 発酵いちごドレッシングの牛ハツカルパッチョなど食事も楽しい