【画像ギャラリー】店主渾身の「透き通るような黄金色のダシ」を堪能！『高円寺おつゆ』

【画像ギャラリー】店主渾身の「透き通るような黄金色のダシ」を堪能！『高円寺おつゆ』

ダシは鰹節、マグロ節、羅臼昆布、煮干しでとる

『高円寺おつゆ』炊き立ての土鍋ご飯も名物

『高円寺おつゆ』カキフライ　440円　衣のサクサク感を楽しめるように、賞味期限は30秒

『高円寺おつゆ』（左）さわやかハイボール　550円　（右）鶏の出汁から揚盛り合わせ　880円　おでんダシの味わいが染みたモモ、ムネ、ヤゲンナンコツの唐揚げ。超辛口の日本酒『さわやか自然郷』のハイボールは爽快感抜群

『高円寺おつゆ』あさり生のりバター　660円　ダシで火を通したあさりに、自家製青のりバターを効かせて

『高円寺おつゆ』

2024年1月号

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その名の通り“おつゆ三昧”！『高円寺おつゆ』は自慢の「黄金色のダシ」を使って、おでん、から揚げ、カキフライも!?

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