【画像ギャラリー】米の粒立ちの良さがひと目でわかる「チャーハン」

【画像ギャラリー】米の粒立ちの良さがひと目でわかる「チャーハン」

あんかけもやしそば 900円
ある有名人のリクエストで20年ほど前に誕生した人気メニュー。鶏ガラとゲンコツで仕込むスープの旨みとコショウが効いた味でヤミツキに。具材の炒め具合と餡のとろみが絶妙

チャーハン 850円
豚バラチャーシューとねぎにメンマも入る

みそラーメン 850円
自家製の味噌は2種をブレンドし、ハチミツなどを加えた少し甘めの味。寒くなると注文が多くなる。ところで店主のTシャツの後ろには店の姿勢「太く長くコシのある人生を」の文字が。惚れる

『寿福』

「おとなの週末」2024年2月号

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醤油も味噌も全て自家製、先代の父の教えを頑なに守って超人気の行列店『寿福』

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