【画像ギャラリー】旬の食材を生かして“家でできそうでできないもの”を目指した店主の料理はどれも絶品！

【画像ギャラリー】旬の食材を生かして“家でできそうでできないもの”を目指した店主の料理はどれも絶品！

#居酒屋

『築地しんば』カツオレアカツに添えられた薬味。刺身や焼き物など何にでも合う自慢の万能調味料だ

『築地しんば』日本酒1合1000円～　季節ごとにラインナップは変わる。2種飲み比べ1200円も

『築地しんば』生ホタルイカ沖漬け　700円　おいしい時期の富山産ホタルイカを冷凍保存し、なくなるまで楽しめる

『築地しんば』季節のおでん　150円〜（はまぐり、たけのこ、黒はんぺん）　おでんは通年提供。榛葉さんの出身地である静岡県牧之原市は牛すじを使わず、もつや鶏、カツオでダシを取るという

『築地しんば』

2024年5月号

『おとなの週末』2024年7月号

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何と言っても「初カツオ」！旬の魚介や野菜を使った料理がズラリ　『築地しんば』は旬な和食をお手頃価格で

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