【画像ギャラリー】名物は「白レバー鉄板焼き」　見た目も音も、香りも歯ごたえもすべてが美味い！

『レバーランド』カウンターから見える大きな鉄板で焼き上げる

『レバーランド』（手前）レバカツ串　1本190円　（奥）出汁巻き玉子梅ちりめん　490円　とろとろの出汁巻き玉子は、レバー料理の箸休めにぴったり。サクップリッの食感が人気のレバカツ串は、お客さんが食べるときにちょうどいい火入れになるように計算して揚げる。

『レバーランド』豚レバーの燻製　350円　塩漬けのあと牛乳に浸し、低温調理してから燻製する。チーズのような風味が美味

『レバーランド』

2024年8月号

2024年11月号