【画像ギャラリー】煎茶×ジントニックで魅せる日本茶の夜の顔

【画像ギャラリー】煎茶×ジントニックで魅せる日本茶の夜の顔

『櫻井焙茶研究所』玉露（お菓子付き）　2380円　京都産玉露「ごこう」の冷茶

『櫻井焙茶研究所』炒りたて焙じ茶（お菓子付き）　1950円～　ほうじ茶は何煎でも重ねて愉しめるのが魅力

『櫻井焙茶研究所』目の前で繰り広げられるお茶淹れも美しい

『櫻井焙茶研究所』注文を受けてから焙じるほうじ茶

『櫻井焙茶研究所』産地の違う季節の茶葉から選べる

『櫻井焙茶研究所』（左）釜炒り茶と酢橘　1950円　（右）番茶ネグローニ　1900円　カンパリの苦みに番茶の渋みが溶け合うネグローニ。「釜炒り茶と酢橘」はしそが効いた爽やかな夏のカクテル

『櫻井焙茶研究所』玉露の抽出は専用の器・平宝瓶を使って一滴ずつ行う

『櫻井焙茶研究所』開放的な窓からの景色

『櫻井焙茶研究所』茶葉や道具も販売

『櫻井焙茶研究所』エントランスにもお茶の香りが広がる

2024年8月号

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「茶酒」とは何か？日本茶の相方に「ウイスキー」「ジン」「ラム」を選ぶ！洋酒で日本茶の魅力を再発見『櫻井焙茶研究所』に注目

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