【画像ギャラリー】『おとなの週末』スタッフもリフレッシュ!?瘉され時間をふりかえる森カフェ覆面座談会

『Rice Terrace Cafe（ライステラスカフェ）』目の前には広い草っ原。木立に囲まれ、すぐ隣には無農薬の田んぼがある。畑から採れる野菜や庭の野草、すべてが料理の材料に。味噌や醤油の原材料、大豆や小麦も自家栽培だ。時間がゆっくりと流れ出す

『PAPER MOON　YAMANAKAKO（ペーパームーン　ヤマナカコ）』1985年にオープンした歴史あるカフェで、室内はガラス窓から日差しがたっぷり注ぐ空間だ

『カフェ＆ベーカリー　日月堂（にちげつどう）』テラス席。テーブルも上野さんのお手製

『＋h cafe kamakura（アッシュカフェ　カマクラ）』エントランスは住宅街から階段路地を登っていく。少しわかりにくいが隠れ家めいたその感じも悪くない

『Deck Cafe　Bitte（デッキカフェ　ビッテ）』（左手前）サバサンド（フィッシュブロートフェン）　950円、（右手前）ブレッツェル　280円、（左奥）バイエルンマイスタービール　350ml　1180円　サバサンド。サバはドイツでも親しまれている魚。カレー風味のムニエルにして、東青梅『グート』のライ麦パンでサンド。「レバーケーゼセンメル」も好評だ。もっちりタイプの自家製「ブレッツェル」は、

『カフェ　らんぷ屋』いちじくタルト（ドリンクセット）　1850円　木々がそよぐ音がBGM。コーヒーは源流水で淹れている

『Deck Cafe　Bitte（デッキカフェ　ビッテ）』看板犬のビッテくん（8歳）は、ドイツ原産のワイマラナー犬。お客さんがくるとワンワン吠えてお出迎え。人懐っこいので安心

2024年10月号