【画像ギャラリー】食べ進めて温度帯が変わるにつれ、いろんな表情が現れる「特製らぁ麺」　一つひとつの素材が丁寧に吟味されていて絶品！

【画像ギャラリー】食べ進めて温度帯が変わるにつれ、いろんな表情が現れる「特製らぁ麺」　一つひとつの素材が丁寧に吟味されていて絶品！

『らぁ麺花筏（はないかだ）』特製らぁ麺　醤油　1400円　肉、エビ両方が入ったワンタンや、奥久慈卵等を使った味玉、ランダムな形状のメンマなど、どのパーツも完成度高し

『らぁ麺花筏（はないかだ）』らぁ麺　塩　1000円　カツオ節や牡蠣の煮干し、貝柱などの乾物や6種の塩を使う塩ダレが決め手

『らぁ麺花筏（はないかだ）』豚肉は林SPFポークの肩ロース、岩中豚のバラを使用。じっくり低温調理し炭火で焼き上げる

『らぁ麺花筏（はないかだ）』店主：田中章好さん

『らぁ麺花筏（はないかだ）』

2025年2月号

2025年3月号

icon next gallery

記事に戻る

完成度が高い王道の醤油ラーメン！　東京・亀戸で見つけたラーメン屋の感激の一杯

関連記事

【必見】東京駅の麺の店6選！　そば、ラーメン、うどんと揃い踏み

衝撃的に【ガツンと旨い】　プロがホンキで推す日本全国選りすぐり至福ラーメン5杯がヤバすぎ

【保存版】絶品ラーメンのある町中華5選！　スープまで飲み干したくなる完食必至の逸品

東京の「東急沿線」王道ラーメン新店4選　行列必至の店も！

醤油ラーメンと言ったらココでしょ！10年以上愛されてきた名店4選