【画像】代々のイタリア愛を継ぐ2代目シェフが現地感を求めて日々磨きこんでいる料理

【画像】代々のイタリア愛を継ぐ2代目シェフが現地感を求めて日々磨きこんでいる料理

『トラットリア・デッラ・ランテルナ・マジカ』ボローニャ風トルテッリーニ　1900円　アクを丁寧にすくったスープの透明度たるや。滋味深きエミリア＝ロマーニャ州のソウル・パスタ

『トラットリア・デッラ・ランテルナ・マジカ』前菜盛り合わせ　2700円　日替わりの前菜盛り合わせは、魚介3種・肉3種・野菜4種・カプレーゼのお得感。どれもきちんと手をかけて作られる良心の皿

『トラットリア・デッラ・ランテルナ・マジカ』シェフ：三浦慶文さん

『トラットリア・デッラ・ランテルナ・マジカ』開業は2005年1月。TRATT ORIAの看板が目印

『トラットリア・デッラ・ランテルナ・マジカ』蟻の巣のごとく奥へと連なり、楽しげなゲストのお喋りが響く店内はイタリアのトラットリアそのもの。旅の気分でボナ・ペティート！

2025年3月号

『おとなの週末』2025年7月号

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これぞ“ソウル・パスタ”！　東京・目黒で20周年のイタリア料理店

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