【画像】寿司ひと筋44年の技に見惚れる、充実の握りやつまみ

【画像】寿司ひと筋44年の技に見惚れる、充実の握りやつまみ

『鮨いとう』おまかせコース（夜）のつまみの一例　（手前）きんきの塩焼　（奥）煮だこ　脂が乗ったキンキはふわっとした身。煮ダコはしっとり柔らかい。コースはつまみと握りで20品

『鮨いとう』穴子（ランチの1貫）　活〆した穴子を捌いてふっくら煮上げた。ふくよかでやさしい味

『鮨いとう』天然生本マグロなど自ら豊洲で仕入れる至高の食材が揃う

2025年11月号

『おとなの週末』2026年2月号

『鮨いとう』店主　伊藤順明さん

『鮨いとう』

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土曜限定！　銀座で高コスパ寿司ランチ　寿司ひと筋44年の店主が見せる熟練の技

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