研ぎ澄まされた旨さに感動！　鶏の深い旨みとエッジの効いた醤油スープ

研ぎ澄まされた旨さに感動！　鶏の深い旨みとエッジの効いた醤油スープ

『ROCK’N THREE（ロックンスリー）』地鶏塩　1500円　ここ横浜で完成した塩ラーメン。昆布水をベースに6種の塩で仕上げた塩ダレは醤油以上に鶏の旨みを際立たせる。不定期で「地豚塩」も提供する

『ROCK’N THREE（ロックンスリー）』計算によって完成した醤油ダレ

『ROCK’N THREE（ロックンスリー）』麺線に留意しながら盛り付ける嶋崎さん

『おとなの週末』2026年2月号

『おとなの週末』2026年3月号

『ROCK’N THREE（ロックンスリー）』店主　嶋崎順一さん

『ROCK’N THREE（ロックンスリー）』

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新横浜で初恋のラーメンに再会　一期一会の珠玉の味に胃も心も射抜かれる

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