こだわりの天ぷらで繁盛！都内の立ち食い天ぷら蕎麦6選

『そば　うどん　加賀』にしんそば　840円　名物のひとつ、「にしんそば」は通年のレギュラー品。関東では珍しい

『そば　うどん　加賀』天ぷら店さながら、注文してから揚げる方式。箸でつつきながら空気を入れ軽やか食感を実現。シュワシュワという音を聞きながら待つ揚げ時間は5分弱

『そば　うどん　加賀』店長　星利光さん

『そば　うどん　加賀』

『日本橋　そばよし』かきあげそば　550円　玉ねぎ、ねぎ、人参、小エビのシンプルなかき揚げ。他に季節の野菜天ぷらもある

『日本橋　そばよし』おかかごはん　半ライス　200円（普通盛りは 　400円）　階上で削られるカツオ節。「せっぱ」と呼ばれるカツオ粉を白飯にまぶして食べる最高の贅沢だ。ライスは蕎麦を注文した客だけが追加できる。削りたての風味がそそり、蕎麦のお供にピッタリだ

『日本橋　そばよし』

『日本橋　そばよし』社長　山崎能孝さん

『日本橋　そばよし』

『そば処　やしま』豚天そば　630円　「歯応えと風味」に満足いく蕎麦はつるりとのど越しがいいのも特徴。アサリやきのこなど、季節限定の天ぷらも登場するので、足繁く通ってみたい

『そば処　やしま』

『そば　うどん　おくとね』まいたけ天そば　530円　インパクトあるものを作りたかったと、開店当時からこの大きさなのだとか。具材がゴロリと入る「カレーそば」（500円）や「冷し五目そば」（600円）も人気

『一○（いちまる）そば』ゲソ天そば　530円（ゲソ天　200円、おそば普通　330円）　ゲソ天のほか、巨大な「とり天」（170円）やイカゲソと鶏肉を使った団子、その名も「GTO」（1個110円）や季節の野菜天も人気

『一○（いちまる）そば』

『おとなの週末』2026年5月号

『おとなの週末』2026年6月号

『柳屋』キーマカレーそば　570円（ジャガイモ天　140円のせ）　カツオ節にサバ節、昆布とダシは定番ながら、漆黒のツユに仕上げるのが柳屋流。55年前、初代が創業時に考案した味わいを2代目の女将が守り続けている

『柳屋』