【画像】ビギナーもツウも楽しめる！都内で味わえるフレーバー系芋焼酎4選

『さつま　おてちきや』（手前：左から）串焼き（トマトの豚バラ巻　270円、タン　180円、ねぎま　180円、スタミナ　220円、ホルモン　220円）　（奥）「金計佐」　600円　ソーダ割り　＋70円　焼鳥「ねぎま」や豚のハラミ「スタミナ」など香ばしい串焼きに合わせたのは大隅半島の蔵元直送「金計佐」

『さつま　おてちきや』とんこつ　620円　旧店から人気の郷土料理。焼酎で臭みを取って煮込んだ豚軟骨はほろっと柔らかい

『さつま　おてちきや』

『銀座　ごち惣家』（手前から時計回りに）牡蠣の燻製マリネ（4個）　770円、炭火焼き新れんこん　880円、「蜜滴SUN紅はるか」氷なしの水割り　979円、「なかむら」ロック　869円　レンコンは絶妙な火入れ。みずみずしい甘みに常温の水で割る「蜜滴SUN紅はるか」のとろりとした芋の風味が共鳴する。広島産真牡蠣の燻製は濃厚な旨み

『銀座　ごち惣家』（手前）手羽先の山椒揚げ（4本）　880円　（奥）「伊良コーラ酎」お湯割り　869円　山椒が効いた手羽先には「伊良コーラ酎」のお湯割り。独自の注ぎ方でスパイスの香りを際立たせる

『銀座　ごち惣家』（手前）ポテトサラダ　770円　（奥）「OPNIK」ソーダ割り　869円　ガリとタラが入るポテサラは透明感ある甘みの「OPNIK」と相性抜群

『銀座　ごち惣家』

『新橋　二貴（にたか）』（手前から時計回りに）生エイヒレ焼き　1870円、「萬膳庵ニシキ」ロック　1650円、プレミアムカニクリームコロッケ（1個）　1210円　※木金のみ＆数量限定　写真は2個、前割り焼酎「萬膳」黒千代香　1合　1100円　

『新橋　二貴（にたか）』（左）「池の露安納芋」ロック　990円　（右）ふぐの唐揚げ　2200円　「池の露」は安納芋の上品な甘み

『新橋　二貴（にたか）』以志井の鯛めし（1人前　2200円、しじみの味噌汁と香の物付・注文は2人前～）※写真は4人前　2kg前後の上質な真鯛を厳選。ダシは使わず素材の旨みだけ。残ったらおにぎりにしてくれる

『新橋　二貴（にたか）』前割りは基本5対5で割水して甕で寝かせる

『新橋　二貴（にたか）』

『焼酎研究所　〇一酒店（まるいちさけてん）』（左）「COCCO 5」　1000円、（右）「JUKAI PREMIUM OAK」　1000円　「JUKAI PREMIUM OAK」はタンク3年＋オーク樽3年の6年物。同じくプロデュースした「COCCO 5」は5年物。ビーカーのさし水は地下1000mの温泉水

『焼酎研究所　〇一酒店（まるいちさけてん）』（左）ドライフルーツみかん・パイナップル　各500円　（右）「侍士の門7年古酒バーボン樽」　2800円　プレミアム焼酎も。つまみはドライフルーツのみ

『焼酎研究所　〇一酒店（まるいちさけてん）』（左）「シン・コゾノthe Final Edition」　1300円　（右）「シン・ネッチュウ甕」　1300円　東北応援のため麹米に宮城の米を使った「シン・ネッチュウ」など背景の物語を知るのも楽しい

『おとなの週末』2026年10月号

『焼酎研究所　〇一酒店（まるいちさけてん）』