出汁フェチOLのおすすめ出汁&レシピ

●妃呂子(ひろこ)/

出汁という字に敏感に反応する、アラフォーOL。某芸能プロダクション宣伝部勤務。関西出身の和食料理上手な母に舌を鍛えられ、グルタミン酸・イノシン酸のとりこになる。幼少から3時のおやつはひじきや切干し大根などの煮物。最後の晩餐に選ぶなら、母の作った、だし巻玉子(その時食べられたら親不孝ですが)。まだ見ぬ「極上の出汁風呂」に入ることが夢。
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