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きんぴら作りに！ 「ささがきちゃんWスライサー」と「プログレード スピードキンピラピーラー」を比較！
なぜか突然、きんぴらごぼうを作りたくなった私。
ごぼうピーラーを検索したら、いくつか商品があるみたいなので、今回は、「ささがきちゃんWスライサー」と「スピードキンピラピーラー」の２品を比べてみました。
「ささがきちゃんWスライサー」（株式会社コジット）
ステンレス鋼
中国製
「ささがきちゃんWスライサーの特徴」
（ささがき＆皮むき）２way
皮むき部分／内側と片側のエッジにヤスリ付き。
ささがき部分／両サイドの刃で力いらず。
「プログレード スピードキンピラピーラー」（下村工業株式会社）
刃：ステンレス刃物鋼
クシ刃：ステンレス鋼
フレーム：18‐８ステンレス
日本製
「プログレード スピードキンピラピーラーのこだわり」
プロの調理道具の切れ味や機能にこだわりながら
使いやすさとデザインを追求。
クシ刃1本1本に刃付けをし、つまらず軽くきれ、
切れ味鋭い国産刃を使用。
約３ｍｍ幅で切れます。
芽取り付き。
まずは「ささがきちゃんWスライサー」から使い心地をチェック！
それぞれ、特徴もあり、形状もちがうごぼうのスライサー。
まずは、「ささがきちゃんWスライサー」をつかって皮むきからやってみました。
輪になっているほうを上にして外側から握りしめ、ヤスリ付きやけん、ヤスリの角をごぼうの皮にあて、前後に動かして、すり～すり～と皮をこそげ落とす。
ごぼうの皮むきをするときの
持ち方。
やすりの角をごぼうにあてて
皮をこそげ落とす。
きれいに落ちたばい。
次に、ささがき。
輪になっているほうを下にして、外側から握りごぼうを挟み、前後に動かしてささがきします……。
スライス（ささがきも）するときの
持ち方。
すり～すり～とカットできるかと思ったら……。
あら～。
まったくスムーズにいかん。
ごぼうを挟んで、
前後に動かすことでスライスカット。
「軽く握ってそそぐのが上手にささがくコツ！」と書いてあるのに……。
意外と力がないと、ごぼうを挟めない。
前後動かす前に、ごぼうが挟めないから、カットできん！
けっこう力を入れてやっと挟め、ごぼうがスライスできたばい。
これ、縦ピーラーが2本ついているのと同じ？
挟むのをやめて、縦ピーラーと同じようにやったほうが、スライスできるばい。
以前、紹介したOXOの縦ピーラーのほうがスムーズかも……。
どうにかスライスしたごぼう。
試行錯誤した結果、縦ピーラーの方ほうでカットしてみたばい。
スムーズにすり～すり～とカットできる！！
ただ、細かくなってしまう……。
そして時間もかかるわ～。
スライス後の
ごぼうの残り。
ささがきちゃんWスライサーで、なんとかやってできたけど……。
ごぼうをスライスしていくとだんだん先端が細長くなることで、ごぼうを挟むことができないし、ささがきができない。
握る力も必要でした。
「ささがきちゃんWスライサー」で作ったきんぴらごぼう
これって、包丁でやったほうがよかばい。
皮むき付いてスライサーできるならと思ったばってん、皮むきは、包丁の背側でそいでいけば綺麗にできるし～。
人参もやってみたけど、人参はまったくできない……。
けっきょく、ごぼうだけのきんぴらごぼうになってしまった。
正直これは、イマイチだった！！
次は「プログレード スピードキンピラピーラー」に挑戦！
まな板にごぼうを置き、ピーラーでスライス。
すり～すり～と調子よくスライスできた！！
調子よく、すり～すり～とスライスしていると。
イイ調子で、スライスが始まった！
あれ？？
「詰まらないように、特殊製法の国産刃を使用」したことで詰まらずスライスできるはずが、たまに、詰まってしまう。
こんな感じで、
ときどき詰まる……！
たまに、詰まってしまうのは仕方ないのかぁ？
ごぼうのスライスはこんな感じ。
まずまず、キレイにできた
こぼうのスライス。
ごぼうは、包丁使わず、最後までスライスできました！！
続けて人参に挑戦！！
今度は人参もきちんとすり～すり～とスライスができるばい。
力もそんなにいらない。
すり～すり～とスライスできて、気持ちよかぁ～。
プログレード スピードキンピラピーラーの
独特な刃の形状は、こんな感じ。
約３ｍｍの千切りにカットできるので、均等にスライスできます。
細さは、イイ感じばい。
スライスが終了した人参。
ただし、人参は最後まで
スライスできなかったば～い。
だけん、けっきょく最後は包丁を使って、人参をスライス。
そして、きんぴらごぼうの完成。
「プログレード スピードキンピラピーラー」で作ったきんぴらごぼう。
切れるときは、気持ちよくスライスできるけど、詰まるときにちょっとイラっとしてしまいます。
たまに、詰まるだけですなんですけどね～。
「プログレード スピードキンピラピーラー」で作った紅白なます。
紅白なますも作ってみました。
大根もスライスできるときは気持ちいいのですが、やっぱり、たまに詰まってしまいます。
大根も、最後までスライスできなかった……。
ほとんどのスライサーは、どうしても最後は包丁は必要になるのかなぁ～？
でも、ごぼうは、最後までスライスできたし……。
とはいえ、このスライサーを使うことで、確かに時短できんぴらごぼうが完成しました。
今回比較した２品では、「プログレード スピードキンピラピーラー」のほうがおススメかな。
田中moko mokoくま3
九州生まれ。特技はアクリルたわし作り。本業は雑誌やカタログなどで活躍するスタイリストだが、現在、絶賛婚活中のアラフォー女子。お裁縫はもちろん、料理も掃除もきっちりこなすのに、なぜか「◎婚」に縁がない……moko mokoくま3が、気になる調理具を、実際に使ってレポートしていきます。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
