【画像ギャラリー】立喰鮨となり（麻布十番／寿司）食材に適した温度提供や包丁使いが、寿司の味わいを深くする

【画像ギャラリー】立喰鮨となり（麻布十番／寿司）食材に適した温度提供や包丁使いが、寿司の味わいを深くする

マグベスト 1320円（手巻き）
赤身、中トロ、大トロ、たたきが入る贅沢な手巻き。店は高級店と安い回転寿司と二極化する寿司店の中間的存在として若手の育成の場も目指す

（左から）岩もずく 300円、鯛の酒盗 330円
岩もずくなどつまみは少数

日本酒は約20種

『立喰鮨となり』

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立喰鮨となり（麻布十番／寿司）食材に適した温度提供や包丁使いが、寿司の味わいを深くする

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