【画像ギャラリー】東京・根津『手打ち蕎麦やなか』は蕎麦と向き合って45年　蕎麦打ち体験で文化も伝える

【画像ギャラリー】東京・根津『手打ち蕎麦やなか』は蕎麦と向き合って45年　蕎麦打ち体験で文化も伝える

からみそば 1300円
長野県の農家と作り上げた辛味大根とわさびの葉の辛さが刺激的で、男前なおいしさ

かけそば 850円
ほんのりダシ香るかけ汁が蕎麦を引き立てる　

（奥から）手作りそばとうふ 550円、鴨ロースト 1600円
濃厚なそばとうふ、脂が甘くやわらかな鴨ロースに、厳選された日本酒がよく合う

濃厚なそばとうふ、脂が甘くやわらかな鴨ロースに、厳選された日本酒がよく合う

『手打ち蕎麦やなか』

「おとなの週末」2023年5月号

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蕎麦と向き合って45年！東京・根津『手打ち蕎麦やなか』は蕎麦打ち体験で文化も伝える

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