“日頃の感謝を込めて、父の日に何か贈りたい”。お酒が好きな方へ贈るなら、こんなギフトはいかがでしょう。日本酒、ビール、ワインと、どんなお酒にもフィットしてくれそうな絶妙さが秀逸の3選をご紹介します。おいしさはもちろん、3000円台という価格帯も選びやすく、全てチョイスしても相性の良い商品となっています。
“おいしい野菜を食べてる充足感”ほどよい酸味の塩梅も人気の秘密
【いずみピクルス】ピクルスセット(水なすピクルス和風mix、パプリカ、 焼き野菜のモーニングマリネ)
ひとつめは、大阪・泉佐野市などで展開される『いずみピクルス』のピクルス3種詰め合わせです。みずみずしさで人気が高まる「水ナス」入りや、レモン風味、焼き野菜といった豊かなバラエティも魅力です。
大阪・泉州野菜をメインに厳選素材を使用
大阪の泉州野菜を中心に使い、 氷温酢など厳選素材で軽やかな風味に仕上げている。 昆布ダシの旨みが寄り添 うみずみずしい水なす、 レモン風味の酸味が心地いいパプリカ、 焼き野菜のマリネ風の3種をセットに。口中に広がる素材の旨みと歯応えに心躍る!
“体想いな常備菜”を…『いずみピクルス』
ピクルスといえば、「塩分が心配」「味がきつくて苦手」なんて従来のイメージに縛られて、ちょ っと敬遠していませんか?
『いずみピクルス』は、食べなれた日本の漬物のよさや和の味覚を取り入れて、現代人の嗜好に合う軽やかな風味に仕上げたカラダ想いな常備菜です。
野菜や果実本来の味わいを活かした、フレッシュなサラダ感覚で、食べやすくてヘルシー。ご家族の毎日の食卓に、大切な方への贈りものに、 いずみピクルスをどうぞ。
「泉州のうまいもん」 を感動とともにお届けしたくて
私たちのホームグラウンドは、 大阪・泉州。海と山にはさまれ、温暖な気候と良質な水・土質に恵まれたこの土地は、古くから「天下の台所」 と呼ばれた大阪の食文化を、豊かな農作物で支えてきました。
私たちは、 そんな泉州自慢の野菜を中心に、よりすぐりの食材を自由な発想でピクルスに。「あの野菜がこんなふうに?」 「こんな組み合わせが合うなんて!」と驚きやワクワクとともに味わっていただくことが、 私たちの願いです。
『いずみピクルス』の美味しさの秘密
食べ出したら止まらないおいしさのひみつは、試行錯誤の末にたどり着いた厳選素材。身体が喜ぶ自然で豊かな味わいを醸し出します。
■ピクルスには珍しい素材・昆布
香り高く味が濃い、澄んだ出汁が取れるということで京都の料亭でも使われている、北海道の厳選された昆布を使用しています。この昆布のだしをピクルス液に加えることによって、お酢特有のむせるような刺激を抑え、今まで酢のものが苦手だった方にも召し上がって いただけるよう工夫しました。
■氷温熟成でまろやかな味わいの純米酢
『いずみピクルス』の野菜のピクルスのお酢は、全て氷温熟成されたお酢を使用。酢を熟成させるときの温度を氷結寸前のマイナス3度程度に保つことで、お酢独特のツンとした香りを抑え、お米本来の香りを引き立てる効果があります。もちろん醸造用アルコールなどは一切不使用、国産のお米とお水100%で作られています。
■低精製のきび砂糖
鹿児島県・種子島で採れるさとうきびだけを使った、低精製の粗糖です。通常の真っ白い砂糖は精製する際、不純物と一 緒に栄養分も取り除かれてしまいますが、この粗糖は低精製なのでミネラルを豊富に含み、 風味・香りも豊かで料理にコクと味の深みを加えてくれます。色は茶色いですが、いい成分がたくさん残ったお砂糖なのです。
■赤穂の塩
江戸時代から伝承されてきた、海水を濃く煮詰めて「にがり」 を含んだ塩を作る製法 「差し塩」 にこだわって作られたお塩です。現代の化学製法に頼らず、昔ながらの工法で作 られた塩はミネラルたっぷりの旨味のもとになるにがりを含んでおり、野菜本来の旨味をしっかり引き出してくれます。
水なすピクルス和風mix
世界初!!泉州特産の水なすがピクルスになって食卓へ
阪泉州地域特産のフルーティで柔らかい水なすが、みずみずしいピクルスになりました!! ナスは本来、とても灰汁が強く生食には向きませんが、泉州水なすは全国的にも珍しい、 生食が可能なナスとして有名です。
フルーティーな水なすに昆布だしの 旨味をプラス
昆布だしをベースにしたお酢の調味液に漬けておりますので、日本人に馴染みある風味となっており、酸っぱさだけではないピクルスとなっております。
厳選の国産野菜使用
水なすピクルスには水なすはもちろん人参、大根、きゅうり、プチトマトと彩り豊かな5種類のお野菜を詰め込んでいます。水なすはもちろん泉州産ですが、その他の野菜もできる限り近郊で採れたものを使用しています。
恵まれた泉州の土壌や水質を背景に、多くの野菜名人たちが丹精込めて畑と向き合っています。そんな野菜を使って美味しいピクルスに仕上げました。無添加でもちろんお子様にも安心して召し上 がっていただけます。
パプリカのピクルス
赤・黄・橙、3色が綺麗なパプリカのピクルス。レモン風味の爽やかな酸味に、肉厚な国産パプリカの甘みとのベストマッチング。 アレンジもしやすくオススメ!
焼き野菜のモーニングマリネ (7種)
芦屋などでヨガ教室を主宰するthree &さんとのコラボ商品。EXバージンオリーブオイルと玉ねぎで旨味たっぷりに仕上げたマリネ風のピクルスです。ジャガイモやナス、ズッキーニなどをわざと大きくカットして《噛んで食べる》 ことにもこだわりました!
ピクルスセット 3800円
【商品説明】
常温でお届け。内容量:水なすピクルス和風mix220g、パプリカのピクルス230g、焼き野菜のモーニングマリネ(7種)240g ※すべて総量。